As u nog nie 'n vinnige en gesonde hawermoutontbyt - granola - probeer het nie, is dit tyd om in te haal!
Granola is hawermeel gebak met heuning, neute, gedroogde vrugte, versuikerde vrugte … wat jy ook al wil! U kan u eie, skrywersresep, met u eie proporsies saamstel, maar as u verlore is en nie weet waar om te begin nie, of net te lui is, bied ek u twee opsies om van te kies:
1. Granola met kondensmelk
Ek noem hierdie weergawe van granola winter, warm: 'n effense karamelgeur, die geur van kaneel en neutmuskaat, om een of ander rede, gee jou die geleentheid vir die Nuwejaarsvakansie. Probeer dit egter: miskien sal die gereg verskillende assosiasies by u oproep.
Bestanddele:
- 1 eetlepel. grondboontjiebotter;
- 1/3 Art. gekookte kondensmelk;
- 'n knippie cayennepeper;
- 1/2 eetlepel. cashew;
- 1/3 teelepel kaneel;
- 1 eetlepel. vloeibare heuning;
- 1/2 eetlepel. amandels;
- 'n knippie neutmuskaat;
- 2 eetlepels. hawermout;
- 40 g bruinsuiker;
- 1/3 teelepel sout.
Voorbereiding
Voorverhit die oond tot 170 grade. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Kap die neute grof en roer dit in 'n bak graan. Meng alle ander bestanddele afsonderlik.
Meng droë en vloeibare bestanddele, maal dit tot krummels en plaas dit op 'n bakplaat. Plaas 25-35 minute in die oond. Roer die granola elke 5 minute sodat dit eweredig bak.
2. Tropiese granola
Inteendeel, hierdie granola roep assosiasie op met die blou see, wit sand en die geluid van palmbome. Dit is as gevolg van gedroogde tropiese vrugte!
Bestanddele:
- 1/2 eetlepel. gedroogde pynappel;
- 1/2 ste. pynappelsap;
- 2 eetlepels. cashew;
- 1/2 eetlepel. klapperolie;
- 1 teelepel kaneel;
- 4 eetlepels suikerriet;
- 1/2 eetlepel. gedroogde mango;
- 140 ml heuning;
- 4 eetlepels. hawermout;
- 1/2 teelepel sout;
- 2 teelepel vanielje-ekstrak.
Voorbereiding
Voorverhit ook die oond tot 170 grade en berei 'n bakplaat voor. Meng klapperolie, pynappelsap, loperige heuning, rietsuiker en vanielje-uittreksel.
Meng droë bestanddele apart. Cashewnote moet vooraf gekap word. Meng albei mengsels, roer, plaas op 'n bakplaat, sit dit in die oond vir ongeveer 25 minute. Moenie vergeet om in die pad te val nie! Die finale granola is goudbruin van kleur.
Koel af op 'n bakplaat en voeg gekapte droë vrugte by. Beide die eerste en tweede granola moet in 'n digte pot op 'n donker, droë plek geberg word.
