Ek kook elke Saterdag "Wafelka" - dit is lankal ons familietradisie. Ek het ook al my familielede geleer om sulke koekies te maak. Die dogter doen die beste, maar die man en seun is nie ver agter nie!
Dit is nodig
- - 6 eiers,
- - 1, 5 glase suiker,
- - 200 g margarien,
- - 3,5 glase meel,
- - 4 teelepels bakpoeier,
- - sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Meng en klits eiers en suiker met 'n menger. Voeg gesmelte en verkoelde margarien by die massa. Meng die meel en bakpoeier, voeg alles geleidelik by die eiermassa, meng deeglik. Die deeg se konsekwentheid moet lyk soos 'n ostemassa, dan is dit gerieflik om dit met 'n lepel oor 'n koekiedrukker te versprei.
Stap 2
Voordat dit gebak word, moet die vorm met sonneblomolie gesmeer word en deeglik gekalsineer word sodat die deeg nie kleef nie en die koekies maklik verwyder kan word nadat dit gekook is. Nadat u seker gemaak het dat die vorm gekalsineer is, smeer u die deeg saggies op die vorm met 'n eetlepel. Die presiese kooktyd van die koekies hang af van die materiaalvorm en die krag van die hittevoorraad, dus lei u deur die goue kors, wat 'n teken is dat die "wafel" gereed is.
Stap 3
Vir diegene met 'n soet tand, beveel ek aan om die afgewerkte koekies met poeiersuiker te besprinkel of dit met sjokoladepasta te bedek, en dit in pare verbind.
