Daar is nie genoeg tyd in die moderne lewe nie! En so wil jy heerlike geregte en verskeidenheid hê. As u nie vleis in die yskas het nie, maar daar is nog 'n stuk wors oor, kan u 'n baie lekker mengelmoes maak.
Dit is nodig
- - aartappels 4 stuks;
- - gekookte wors 250 g;
- - gerookte wors 250 g;
- - gepekelde komkommers 250 g;
- - ui 1 st.
- - tamatiepasta 50 g;
- - groente-olie vir braai;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper;
- - komkommerpiekel;
- - asyn;
- - dille setperke;
- - suurlemoen 0,5 st.
Instruksies
Stap 1
Bevry die wors van die film en sny dit in klein repies. Sny die punte van komkommers af en sny dit op dieselfde manier - in repies. Skil die ui en kap fyn. Aartappels moet ook geskil en in klein blokkies gesny word.
Stap 2
Giet 2 liter water in 'n kastrol en laat kook. Voeg aartappels by die water en kook tot halfgaar. Braai wors, uie en komkommers in groente-olie. Voeg dan die tamatiepasta by en laat dit ongeveer 7 minute prut en roer af en toe.
Stap 3
Sit die worsbraai in 'n kastrol met halfafgewerkte aartappels. Voeg sout, swartpeper, komkommer-piekel en asyn na smaak by. Kook alles saam tot sag, ongeveer 15 minute op medium hitte. Versier die voorbereide mengelmoes met dille- en suurlemoenskywe.
