Vir die oujaars tafel is 'n slaai wat versier is soos 'n haan of 'n hoender, perfek. Vir die vervaardiging van juweliersware, fyngekapte wit of die geel van 'n gekookte eier, word veelkleurige soetrissies vir die snawel, kammossel en stert en groente gebruik.
Dit is nodig
- Slaai produkte:
- • Gekookte vleis (hoender, beesvleis) - 400 gr.
- • Kaas - 200 gr.
- • Hoendereiers - 3 stuks.
- • Uie - 1 st.
- • Sampioene (sjampanje, heuningplante) - 300 gr.
- • Mayonnaise - 300 gr.
- • Swartpeper (gemaal) - op die punt van die mes
- • Sout na smaak
- • Plantaardige olie - 1-2 eetlepels. lepels
- Versiering produkte:
- • Paprika vir versiering - 1 st.
- • Groente (dille, pietersielie, blaarslaai)
Instruksies
Stap 1
Kap die gekookte vleis in blokkies of klein blokkies. Skil groente en kruie. Spoel die sampioene uit en kap dit met 'n mes. Kap die geskilde ui fyn en stuur dit saam met die sampioene na 'n pan om te braai totdat die ui goudbruin is. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 2
Kook hoendereiers vir minstens 10 minute. Skil 2 eiers en kap fyn. Sny die helfte van een eier in ronde skywe, kap die res op 'n rasper. Dit kan gebruik word om 'n slaai te versier.
Stap 3
Ons versamel die slaai. Meng hoender, sampioene met uie, kaas, gekookte eiers en mayonnaise in 'n bak. Voeg sout by. Gemaalde peper en meng. Ons smeer slaaiblare of ander setperke op die skottel, vorm 'n haanbeeldjie uit die resulterende mengsel.
Stap 4
Versier met gekookte klein fyngedrukte eiers. Die snawel en kammossel moet van die rooi soetrissie gesny word. Sit 'n pragtige haanstert uit geel en groen soetrissies.
