Slaai "Alles is vernuftig - eenvoudig!" met 'n goedkoop stel bestanddele, is dit pretensieloos en het 'n uitstekende verskeidenheid smaak. Geen spesiale kookervaring is nodig om dit voor te berei nie.
Dit is nodig
- Algemene beskrywing van die gereg:
- - 65 kcal;
- - porsies: 4;
- - voorbereiding: 2 uur;
- - gaarmaaktyd: 15 minute;
- - tipe: maer.
- Bestanddele:
- - 5 klein beet;
- - 2 soet appels (harde variëteite);
- - 'n handvol rucola (150-200 gram);
- - 3 eetlepels geroosterde neute (na smaak);
- - 1 of 2 knoffelhuisies;
- - 200 gram natuurlike jogurt;
- - 3 eetlepels balsamiese room;
- - sout, peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel en droog die beet goed uit. Draai toe in foelie. Plaas dit vir anderhalf uur in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade Celsius. Kap die knoffel fyn.
Meng dit alles met jogurt, balsamico. Geur met sout en peper. Haal uit om af te koel.
Stap 2
Haal die gebakte beet uit die oond en laat afkoel. Skil en sny in netjiese klein wiggies.
Stap 3
Sny die appels in repies (die grootte van die strooi is beter groot).
Stap 4
Meng die rietjies met die rucola, wat voorheen gewas en gedroog is.
Stap 5
Sit die beet daar. Giet dit alles met vooraf voorbereide slaaisous. Besprinkel mildelik met gekapte neute.
Hierdie slaai lyk nie net mooi op die feestafel nie, maar is ook 'n regte energieke gereg wat kan opbeur en selfs die moegste gas kan versterk. En vir diegene wat na die Nuwejaarsvakansie nie aanstoot wil neem aan die weegskaal nie, moet hierdie resep as 'n ware vonds beskou word.
