'N Oorspronklike resep wat varkvleis, hoender en frambose organies kombineer. Geskik vir 'n feestelike ete of 'n spesiale geleentheid.
Dit is nodig
- - 500 gr. varkvleis;
- - 500 gr. quinoa-filet;
- - 1 eetlepel. frambose (bevrore);
- - 1 teelepel meel;
- - 1 eetlepel suiker;
- - 1 eetlepel suurlemoensap;
- - sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Sny die vark in porsies en klop dan aan twee kante. Bedruip met suurlemoensap, vryf met sout en geurmiddels.
Stap 2
Sny die hoenderfilet in smal repies.
Stap 3
In die voorheen geklitste varkvleis, maak klein gleuwe waarin u stroke hoendervleis kan ryg, sodat dit soos 'n "mandjie" kan weef.
Stap 4
Bak 'vlegsels' in die oond op 'n gesmeerde bakplaat van 200-300 grade vir 25-30 minute.
Stap 5
Berei die sous voor. Om dit te doen, maal frambose in 'n blender met suiker, kook vir 5 minute en vryf deur 'n sif. Voeg meel by, kook.
Stap 6
Plaas gevlegde tjops op 'n bord en bedruip met frambousous.
