Cappuccino is 'n gewilde wêreldwye drankie van Italiaanse oorsprong, wat die skerpte van sterk koffie en die sagtheid van melkskuim kombineer. Ons is gewoond daaraan om 'n porsie vars cappuccino in 'n kafee of koffiewinkel te kry, maar tuis maak ons gewoonlik cappuccino uit 'n sak. U kan tuis cappuccino probeer maak sonder om 'n koffiemasjien of spesiale toestelle te gebruik.
Dit is nodig
- - gemaalde koffie - 2 teelepels
- - water - 100 ml
- - melk - 100 ml
- - suiker - na smaak
- - room - 2 eetlepels (of 50 ml)
- - kaneel, kakaopoeier - na smaak
Instruksies
Stap 1
'N Kwaliteit cappuccino bestaan uit 'n derde goeie sterk swart koffie. Met ander woorde, om 'n cappuccino te maak, moet u 'n porsie espresso brou en dit seker maak om te voorkom dat die deeltjies van koffiedik in die drank ingaan.
Gooi koue water in 'n Turk, voeg gemaalde koffie by en laat dit kook, haal dit van hitte af sodra die skuim begin rys. Laat die koffie ingooi. Syg dan.
Stap 2
Terwyl varsgemaakte koffie intussen ingooi, gooi u melk en room in 'n kastrol. Verhit tot warm sonder om te kook. In hierdie stadium van kook kan u korrelsuiker byvoeg, indien u wil. Klits die room- en melkmengsel reguit in die kastrol met 'n gewone stavmenger. Klits totdat 'n digte, dik skuim gevorm word.
Stap 3
Giet warm melk oor die espresso wat reeds in die beker gesif is. Sit die oorblywende skuim saggies bo-op uit. U kan nou die oppervlak met kakao of kaneelpoeier besprinkel, indien u wil. In hierdie geval kan u 'n stensil gebruik wat vooraf voorberei is om patrone op die koffieskuim te kry. Of teken iets met 'n houtpen.
En u kan dadelik, voordat die skuim bedaar het, geniet van u gunsteling cappuccino, tuis voorberei.
