Gebakte fetakaas met groenteversiering en olywe sal 'n uitstekende koue voorgereg wees. Dit sal nie lank duur om hierdie pittige gereg voor te berei nie. Al die bestanddele is beskikbaar. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende vir 4 porsies.
Dit is nodig
- - fetakaas - 600 g;
- - ontpitte olywe - 10 stuks.;
- - ontpitte olywe - 10 stuks.;
- - tamaties - 2 stuks.;
- - rooi ui - 1 kop;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - gekapte oregano (droog) - 1 teelepel;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - olyfolie - 2 eetlepels. l.;
- - gemaalde rooipeper - 'n knippie;
- - sout - 'n knippie;
- - pietersielie - vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Sny die fetakaas versigtig in skywe van 2 cm dik, ongeveer 5 cm lank. Plaas die stukke kaas op die draadrak en bak in die oond van 220 grade tot goudbruin (7-10 minute).
Stap 2
Haal die steel van die tamatie af en sny in ringe van ongeveer 1 cm dik Plaas die tamatieringe op die kaas en bak nog ongeveer 5 minute. Verwyder fetakaas, sit op 'n skottel en koel af.
Stap 3
Bykomstige voorbereiding. Droog die olywe en olywe, sny in dun ringetjies. Haal die steel van die orige tamatie af en sny dit in klein blokkies. Sny die ui in dun ringetjies. Kap die knoffel. Meng alle bestanddele (behalwe uie), geur met olyfolie, suurlemoensap (2 eetlepels). sout, peper, voeg oregano by. Meng saggies.
Stap 4
Giet die uieringe met suurlemoensap en laat dit vir 10 minute staan.
Stap 5
Plaas 'n paar skywe gebakte kaas met tamatie op 'n opdienbord. Sit 1-2 eetlepels daarop uit. l. bykos. Garneer met pietersielietakkies, uieringe en suurlemoenskyfies. Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
