'N Heerlike slaai van garnale, vars sampioene, groente en kruie sal alle seekosliefhebbers verheug. Danksy die uitstekende kombinasie van bestanddele is die slaai baie gesond en bevat min kalorieë. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende vir 3 porsies.
Dit is nodig
- - garnale - 300 g;
- - sjampanje - 200 g;
- - komkommers - 2 stuks.;
- - kersietamaties - 5 stuks.;
- - ysberg- of romano-slaaiblare - 50 g;
- - kerwel (setperke) - 20 g;
- - groen uie - 20 g;
- - olyfolie - 50 ml;
- - sesamolie - 1 teelepel;
- - wynasyn - 1 teelepel;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - gemaalde witpeper - 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Maak die sjampanje skoon van vuil, spoel goed met water. Droog 'n bietjie en sny in medium blokkies. Druk die sap uit die suurlemoen. Giet suurlemoensap op die gekapte sampioene, sout en peper. Laat dit vir 30 minute aan.
Stap 2
Kook die garnale in soutwater (3-4 minute), koel af, skil die dop af. Sny elke garnale in 3-4 stukke. Giet met suurlemoensap, sout en peper. Laat dit vir 10-15 minute aan.
Stap 3
Groente voorberei. Spoel komkommers uit met water, skil, verwyder sade. Sny in groot blokkies. Sny elke kersietamatie in 4 stukke. Kap die ui en kerwel fyn. Skeur die slaaiblare met jou hande.
Stap 4
Voorbereiding van die verband. Meng olyfolie met sesamolie, voeg wynasyn, sout en peper by. Klits die mengsel.
Stap 5
Meng sampioene, garnale, komkommers, tamaties, uie, blaarslaai, kerwel. Meng saggies. Giet die slaaisous oor die slaai en sit dit dadelik voor. Die gereg is gereed.
