Hoender met lensies in die oond is 'n vinnige gereg. Die pluimvee word heel gebak en die lensies word in speserye en marinade geweek, wat geleidelik in 'n baie lekker, krummelrige en pikante puree verander.
Dit is nodig
-
- 1 hoenderkarkas;
- 1 eetlepel van 'n mengsel van swart en wonderpeper;
- ½ st. suurlemoen;
- 1 eetlepel. lensies;
- 2 eetlepels. water;
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoender deeglik in koue water uit, droog dit, strooi suurlemoensap oor, rasper met skil en strooi 'n mengsel van soetrissies aan alle kante. U kan peper vervang met basiliekruid, kruisement en oregano. As u peper byvoeg, sal die gereg pittig wees, met 'n helder smaak. En gekruide kruie sal dit 'n sagter en rustiger karakter gee.
Stap 2
Laat die voël 30-40 minute marineer. As u nie tyd het nie, begin dit dadelik te kook.
Stap 3
Plaas die hoenderborsie na onder op 'n bakplaat, gesmeer met 'n bietjie groente-olie, om die wit vleis sappiger te maak. Giet lensies om die kante en vul dit met water sodat dit heeltemal daaronder verdwyn. Gooi groente-olie bo-op die gereg.
Stap 4
Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 180-200 grade. Om die lensies eweredig te stowe, roer af en toe met 'n spatel. Voeg water by indien nodig. Die baktyd is 1, 5-2 uur.
Stap 5
Sodra die hoender heerlik ruik, rooierig word, en as dit deurboor word, sal dit helder sap vrystel, dit uit die oond haal, sout en bedien. As u sout by die skottel voeg voordat u dit bak, sal die lensietyd aansienlik vermeerder.
Stap 6
'N Goeie toevoeging tot lensieshoender is 'n slaai van tamaties, soetrissies, komkommers, uie en preie.
