Heerlike seekoslaai "Neptune" is ideaal vir 'n feestafel. Die koop van die bestanddele is natuurlik nie goedkoop nie, maar die plesier is die moeite werd. Sy pittige, fyn smaak sal u gaste verheug.
Om die Neptune-slaai voor te berei, benodig u die volgende produkte:
- Inktvisse - 300 g;
- Garnale - 300 g;
- Rooi kaviaar - 130 g;
- Krapstokkies - 200 g;
- Gekookte eiers - 5 stukke;
- Mayonnaise, sout, peper na smaak.
Ons sal so kook. Kook gekookte eiers, verkoel, skil. Skei die wit van die geel. Kap die gekookte proteïen fyn in 'n aparte bak, en laat die geel vir eers - jy kan dit later gebruik om die afgewerkte gereg te versier.
Sit 'n kastrol water op die vuur en kook die garnale daarin. Die water moet effens gesout wees. Sit die water weer aan om op te warm, laat dit kook, sny die inkvis in ringe en sit in kookwater. Probeer om dit nie te gaar te maak nie - te gaar inkvisse lyk rubberagtig en sal nie baie aangenaam wees om te eet nie.
Sny die krapstokkies in stukke. Meng alle voorbereide bestanddele in een bak, voeg mayonnaise by en meng alles goed. Sit rooi kaviaar laaste, anders bars dit oral onder intensiewe roering.
As u wil, kan u die slaai met seekos sout en peper, maar dit moet ook laaste gedoen word nadat u kaviaar en mayonaise bygevoeg het, anders is die risiko dat die gereg oorskadu word. Kap uiteindelik die linkergeel bo-op. Die afgewerkte slaai blyk nie net baie lekker te wees nie, maar lyk ook baie aantreklik.
