Dit is baie lekker om die oggend met 'n lading positiewe energie te begin. 'N Heerlike en voedsame ontbyt sal u beslis 'n goeie bui gee vir die hele dag en die krag om te werk en te skep. 'N Lekker en gesonde energiedrankie sal hiermee help. Wit koffie is ook deur tsare gebruik, dit is Elizabeth se gunsteling gereg. Dit was sy wat graag soggens wit koffie met gebakte melk gedrink het en gesê het dat dit haar gelaat verbeter.
Dit is nodig
- - 80 g nie-vet room;
- - 80 g gebakte melk;
- - 1 stokkie kaneel;
- - 20 g vanieljesuiker;
- - 30 g donker bitter sjokolade;
- - 20 g koffiebone.
Instruksies
Stap 1
Rooster korrelkoffie 15-20 minute in 'n goed verhitte droë braaipan. Die koffie moet droog wees. Verkoel die geroosterde koffie. Maal die koffie in 'n koffiemolen, verkieslik met die hand.
Stap 2
Vries die sjokolade om dit moeilik te maak. Rasper die bevrore sjokolade op 'n fyn rasper. Neem 'n klein kalkoen, gooi gemaalde koffie daarin en vul dit met warm water. Plaas dit op 'n voorverhitte stoof. Sodra die koffie begin rys en kook, haal dit uit, laat die skuim sak en sit dit weer 5-7 keer aan. Voeg suiker by warm koffie, roer goed en laat weer kook, maar moenie kook nie.
Stap 3
Klop die warm room in 'n blender tot dit skuimerig is. Gooi die helfte van die koffie in koffiekoppies, verdun met melk en strooi gerasperde sjokolade oor so dik as moontlik, bedek met room. Sit dit effens afgekoel voor, versier met kaneel.
