Die naam is nie toevallig nie, want hierdie gereg kan selfs elke dag voorberei word - dit is so maklik om voor te berei, maar lekker en bevat baie kalorieë. Die basis is aartappels, en die oorblywende komponente wissel na gelang van die beskikbaarheid en die vermoëns van die gasvrou.
Dit is nodig
- - aartappels - 8 stuks.;
- - hoender - 1 kg;
- - enige seevis - 500 g;
- - botter of margarien - 50 g;
- - suurroom - 200 g;
- - uie - 2 stuks.;
- - dille, pietersielie;
- - sout, peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoender goed uit, klop dit droog met 'n papierhanddoek.
Skil die aartappels, sny dit in die helfte (groot - in 4 dele), plaas dit in die middel van 'n diepbraaipan.
Stap 2
Plaas die gekapte hoender om die kante, sout en peper, sit klein stukkies botter of margarien bo-op en plaas die pan in 'n goed verhitte oond.
Stap 3
Giet die aartappels en hoender na 30-40 minute met suurroom en hou nog 20-25 minute op lae hitte onder die deksel.
Stap 4
Voordat u dit voorsit, kan u die skyf met fyngekapte dille of pietersielie besprinkel. En in plaas van hoender, kan u lewer, maalvleis, stukkies fyngekapte spek gebruik.
Stap 5
Nog 'n eenvoudiger opsie om aartappels met seevis te kook. Sit geskilde en gesnyde aartappels, voorbereide visfilette in lae in 'n diep braaipan. Besprinkel die lae met uieringe, sout en peper elk na smaak.
Stap 6
Gooi suurroom bo-op (jy kan ook room na smaak gebruik) en sit dit 1 uur in 'n voorverhitte oond.
Stap 7
Sit die afgewerkte skottel voor met fyngekapte kruie en swartbrood. Vir aanhangers - jy kan aartappels met gerasperde pittige kaas besprinkel.
