Lewerrol kan sonder probleme tuis gemaak word. Dit sal goed op 'n feestafel lyk as 'n koue peuselhappie. Die belangrikste produk is die lewer. Groente sal 'n smaak by hierdie rol voeg, wat goed by vleislewer pas.
Dit is nodig
- - 1 kg beeslewer;
- - 100 g groente-olie;
- - 4 dinge. gekookte eiers;
- - 300 g botter;
- - 1 bos pietersielie;
- - 1 teelepel mosterd;
- - 80 g brandewyn;
- - Lourierblaar;
- - gejodeerde sout, peper (ertjies).
Instruksies
Stap 1
Klits slegs 200 gram botter, voeg mosterd, pietersielie by en meng goed tot glad.
Stap 2
Sny die beeslewer in medium blokkies en braai in groente-olie tot goue kors begin verskyn. Voeg gejodeerde sout, peper (ertjies) en lourierblaar by. As die lewer klaar is, verkoel dit.
Stap 3
Gooi dan die gekookte eiers en gekookte lewer deur 'n vleismeul, voeg die orige botter en brandewyn daar by.
Stap 4
Rol die lewermassa uit, sit die botter en pietersielie daarop. Probeer dan saggies in 'n rol rol. Verkoel vir 1 uur.
Stap 5
Sny mooi in porsies voor opdiening. Die rol pas die beste by ingelegde sampioene of komkommers.
