Nou kan elke moeder so 'n interessante koek voorberei vir haar kind se verjaardag. Wat kan jy hier sê? Nog 'n oorspronklike idee vir 'n feestelike bederf vir kleuters. Baie volwassenes sal nie 'n sjokolade-kinder-verrassing met 'n speelding weier nie, want ons is almal kinders. Daarom kan so 'n koek nie net vir kinders gekook word nie, maar ook vir 'n man of familielede.
Dit is nodig
- Vir beskuitjies:
- - 5, 5 eetlepels. koringmeel;
- - 1, 5 Art. l. bakpoeier;
- - 1 teelepel fyn seesout;
- - 3 eetlepels. Sahara;
- - 500 g botter;
- - 8 eiers;
- - 2 eetlepels. melk;
- - 250 g suurroom met lae vet;
- - 8 teelepel vanielje-ekstrak.
- Vir ganache:
- - 500 g donker sjokolade;
- - 250 g room.
- Daarbenewens:
- - 500 g lekkers vir 'n verrassing;
- - 200 g suikerstroop;
- - 1 kg mastiek;
- - 1 eetlepel stysel.
Instruksies
Stap 1
Kook 'n beskuitjie. Klits botter, voeg suiker en vanielje by, en voeg een eier op 'n slag by. Voeg sout en bakpoeier by die meel, sif. Voeg die droë mengsel in klein porsies, afgewissel met melk en suurroom, in 'n bak met geklopte botter. Roer goed na elke toegevoegde porsie.
Stap 2
Ons bak koeke, een groot (deursnee 28 cm, dikte 6 cm), en een kleiner (deursnee 20 cm, hoogte 3 cm). Ons bak die eerste koek vir 1 uur by 'n temperatuur van 180 grade. Ons bak die tweede koek (kleiner) vir 'n halfuur by dieselfde temperatuur. Sny die bokante met die koeke af, sny die groot koek in twee koeke.
Stap 3
Kook ganache. Verhit die room tot 'n lae kookpunt in 'n skeppie.
Breek die sjokolade in 'n koppie, vul dit met room, meng tot glad. Ons sit 'n koppie sjokolade en room in 'n waterbad, kook tot 47 grade. Koel af en giet in enige hermeties geslote houer. Ganache is die beste 8-10 uur voor gebruik. Dit word ook aanbeveel om die beskuitjie 8-10 uur te laat staan, nadat dit verouder is, is dit makliker om die koek te versamel.
Stap 4
Sny die karton in die vorm van 'n eier uit 'n vriendelike verrassing, net van 'n groter grootte. Ons sit die karton op groot koeke leeg en sny die oorskot van die beskuitjie af om 'n ovaal te maak. Ons doen dieselfde met 'n klein koekie.
Stap 5
Sny 'n gaatjie op die groot koek vir die verrassingsvulsel (lekkers).
Stap 6
Ons bedek die onderste koek met sjokoladeroom (ganache).
Sit die boonste koek op die gesmeerde koek, wat ons ook met room bedek.
Stap 7
Ons vul die gat vir 'n verrassing met u gunsteling lekkers, neute, marmelades - wat u hart ook al begeer. Ons bedek die geheime gaatjie met 'n klein koek, druk die koek vas.
Stap 8
Rig die koeke met behulp van 'n groot mes, pas dit aan by die eiervorm.
Maak die hoeke glad met 'n klein mes.
Bedek die koek met sjokoladeroom, wat gelykgemaak word met 'n silikonspatel. Ons sit die koek vir 20 minute in die vrieskas.
Stap 9
Kom ons gaan oor na die mastiek.
Vir die koek benodig ons 400 gram rooi mastiek, 500 gram wit en 100 gram verskillende kleure vir versiering.
Stap 10
Rol die rooi mastiek op 'n droë oppervlak uit. Bedek die onderste helfte van die koek met suikerstroop waarop ons die mastiek sit, glad en sny die rand af.
Stap 11
Rol wit mastiek op 'n droë oppervlak uit. Bedek die middel en die bokant van die koek met suikerstroop. Ons sit die wit mastiek, terwyl ons gaan lê, gaan ons na die rooi deel van die koek. Ons sny die mastiek in golwe.
Stap 12
Ons sny letters op gewone karton uit. Met behulp van kartonsjablone sny ons veelkleurige letters uit mastiek uit. Watter soort woorde u uit die letters versamel, hang van u af.
Stap 13
Ons plant die letters op wit mastiek, wat met suikerstroop besmeer is. Dit is ongerieflik om met klein besonderhede van mastiek te werk, en ons strooi dit met stysel. Jy hoef nie bang te wees nie, die stysel kan maklik met 'n droë kwas verwyder word.
Stap 14
Dit is raadsaam om die koek met kondensasie te bedek, maar as u yskas 'n droëvriesfunksie het, kan u hierdie stap oorslaan.
Stap 15
Die koek is gereed, sit dit vir 'n uur in die yskas en sit dit voor aan die feestafel
