Dit is in wese amandelbeskuitjies met frambose, dit is knapperig, maar die binnekant is sag, baie lekker. Hierdie piramides kan met geklopte room aangevul word om dit nog lekkerder en sag te maak.
Dit is nodig
- - 200 g amandels;
- - 1 koppie suiker;
- - 1 glas frambose;
- - 1/2 koppie meel (glasvolume 250 ml);
- - 2 eierwitte;
- - 3 eetlepels. eetlepels botter.
Instruksies
Stap 1
Stel die oond vooraf op 200 grade warm, anders sal u moet wag totdat dit opwarm met 'n klaargemaakte deeg vir amandelpiramides.
Stap 2
Maal die amandels tot meel, maal dit saam met korrelsuiker. Meng met gewone meel, botter en 2 eetlepels koue water. Klits die eierwitte effens, stuur na dieselfde massa, knie die deeg. U moet 'n redelike sagte konsekwentheid hê.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met olie. Plaas die voltooide deeg met 'n lepel in die vorm van nie baie groot koekies op 'n bakplaat nie. Sit in die oond, bak 12-15 minute op die gespesifiseerde temperatuur en koel dan die afgewerkte minikoeke af.
Stap 4
Sorteer die bessies van vars frambose uit, haal die blare uit, spoel dit uit. Natuurlik kan bevrore ook gebruik word, maar dit is beter om vars te neem. Ontdooi vooraf die bevrore bessies, dreineer al die sap wat opgekom het, anders "vloei" die piramides daarmee.
Stap 5
Nou bly dit om die piramides te versamel: sit die frambose op die amandelkoek, bedek met die tweede koek, sit die bessies weer bo-op. Versier die afgewerkte amandelpiramides met frambose met poeiersuiker, jy kan geklopte room gooi.
