Kaassoufflé kan van verskillende soorte kase gemaak word: van suluguni, fetakaas, parmesaan, roquefort, emmental. Die belangrikste ding is dat die tipe kaas moeilik is. U kan alles kies as 'n toevoeging tot so 'n soufflé, want die soufflé hoef nie soet te wees nie, maar in ons geval berei ons 'n framboosnagereg voor.
Dit is nodig
- - 150 g harde kaas;
- - 2 eiers;
- - een en 'n halwe glasie room met 'n vetinhoud van 10%;
- - 2 eetlepels. eetlepels meel;
- - 1 teelepel suiker, bakpoeier;
- - vars frambose of frambooskonfyt.
Instruksies
Stap 1
Sny die kaas in blokkies, meng dit met room, kaas, suiker, meel. Voeg bakpoeier by en klits die eiergele by. Klits die mengsel met 'n blender tot glad.
Stap 2
Maak 'n stabiele skuim van die eierwitte, voeg dit by die kaasmassa.
Stap 3
Neem klein bakkies in porsies en smeer dit met olie.
Stap 4
Giet die mengsel in die vorms, plaas dit op 'n bakplaat. Giet water op 'n bakplaat - dit moet tot in die middel van die vorms kom.
Stap 5
Bak die soufflé 30 minute op 180 grade.
Stap 6
Mash vars frambose met suiker, gooi die sous daaroor oor die warm soufflé. In plaas van vars frambose, kan u konfyt gebruik (nie noodwendig framboos nie - kies na smaak). Sit dadelik voor.
