Om die resep vir u gunsteling gereg te ken, is nie genoeg nie; u moet steeds in staat wees om kos voor te berei voordat u dit kook. Dit gebeur so dat skoonmaakprodukte kennis en vaardighede benodig.
Dit is nodig
- - Skerp mes;
- - sny bord.
Instruksies
Stap 1
Die meeste van die skil van groente is die skil. Daar is verskillende soorte groente wat spesiale aandag verdien.
Die tamatie word geskil as dit by die eerste gang gevoeg word, allerhande soorte sous en bredies. Die tamatievel word sleg deur die liggaam geabsorbeer, en wanneer dit gaar is, krul dit op en bederf dit die voorkoms van die gereg.
Maak 'n kruisvormige snit aan die onderkant van die tamatie. Doop die groente in kookwater totdat die hoeke van die gesnyde vel begin krul. Doop die tamatie dan vir 30 sekondes in koue water. Haal die vel na die verwerking versigtig van die tamatie af sonder om die vleis te beskadig.
Die skil van jong aartappels is nie altyd vinnig en maklik nie. Om die proses te vergemaklik, plaas die jong aartappels 20 minute in koue soutwater voordat dit geskil word. Nuwe aartappels het nie 'n dik skil nie, en kan dus met 'n harde borsel of spons skoongemaak word.
Skil die ui onder lopende koue water. Hierdie metode sal u van trane red.
Stap 2
Skil die vrugte versigtig sodat die skade aan die pulp minimaal is.
Harde vrugte met digte skil (appels, papaja, ens.) Word met 'n skerp mes geskil. Skil die vel in dun repies en sny dit oor die lengte van die vrugte.
Dit is moeiliker om sagte vrugte te skil, aangesien die vleis maklik beskadig kan word. Plaas die vrugte op 'n vurk. Gebruik 'n skerp mes om vier lengtesnitte in die skil van die vrugte te maak. Trek die skil met 'n mes en trek dit saggies na jou toe.
Vrugte met dun en elastiese vel (pruim, appelkoos, perske, ens.) Voordat dit skoongemaak word, dompel dit vir enkele minute in kookwater.
Stap 3
Vleis.
Sny alle films en are van die vleis af voordat u dit kook, met 'n skerp mes. Verwyder veeartsenykundige seëlmerke. Was die stuk vleis met koue lopende water. Moenie vleis in stukke sny voordat u dit skoonmaak en was nie.
Stap 4
N vis.
Dit is die beste om die vis van die skubbe in die badkamer of wasbak skoon te maak, aangesien die skubbe wegvlieg, en dit baie moeilik is om die mure daarvan skoon te maak. Maak die vis skoon met spesiale gereedskap en raspers. As die skubbe droog is, gooi kookwater daaroor.
Sny die kop en vinne af. Sny die maag van die vis en verwyder alle binnegoed. Moenie aan die galblaas raak as u die binnekant uithaal nie, anders bederf die bitter smaak van gal die vis. Was die vis met koue water.
