Hierdie resep maak die koek baie dig en klam, met 'n ryk sjokoladesmaak!
Dit is nodig
- - 2 eetlepels. "met 'n skyfie" kakaopoeier;
- - 2 eetlepels. kookwater;
- - 1 groot eier;
- - 3/4 teelepel vanieljegeursel;
- - 110 g meel;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 'n knippie sout;
- - 85 g botter by kamertemperatuur;
- - 150 g ricotta;
- - 105 g suiker.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer 'n koekpan met 'n gaatjie in die middel met 'n dun lagie botter en bestuif liggies met meel. Strooi die vorm eenvoudig met water as dit in silikoon bak.
Stap 2
Gooi kookwater in 'n klein houer oor die kakaopoeier en meng deeglik. Laat afkoel en voeg vanieljegeursel en eier by. Roer tot glad.
Stap 3
Sif die meel in 'n aparte bak met bakpoeier en sout.
Stap 4
Klop botter by kamertemperatuur met ricotta en suiker in 'n menger in 'n donsige, sagte, ligte massa. Dit sal u ongeveer 2 minute neem. Meng meel en eier met die wrongelmengsel in 3 dosisse. Meng al die bestanddele vinnig en plaas dit in 'n vorm.
Stap 5
Bak vir ongeveer 30-40 minute. 20 minute na die begin van die bak moet die koek met foelie bedek word sodat dit eweredig bak en nie brand nie.
Stap 6
Nadat u die koek uit die oond gehaal het, laat dit effens in die pan afkoel en koel dan heeltemal af op 'n draadrak.
