As die gewone gestrekte deeg kwalik in Russiese supermarkte gevestig was, het die variëteite daarvan begin verskyn: byvoorbeeld sjokoladefilo. En hierdie artikel handel net oor wat u daaruit kan kook.
Dit is nodig
- - 20 velle filosjokolade-deeg;
- - 200 g botter;
- - 160 g suiker;
- - 800 g Ricotta-kaas;
- - 2 eiers;
- - 200 g vars bloubessies;
- - 2 teelepel vanieljegeursel.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Voer die bakplaat uit met bakpapier of perkament. Smelt die botter in 'n waterbad (of in 'n mikrogolfoond).
Stap 2
Verdeel die filodeeg in lae. Ons neem een, smeer dit goed met gesmelte botter en bedek met die volgende, wat ons ook olie. Ons "plak" 4 lae op hierdie manier, en die laaste word droog gelaat. Sny die resulterende koek in 4 repies dwars. Ons bedek die deeg waarmee ons nie werk nie met 'n handdoek: dit droog onmiddellik en begin breek.
Stap 3
Vir die vulsel, mash ricotta met 'n vurk met die toevoeging van eiers, suiker vanieljegeursel. Roer die bloubessies saggies daarby in, wees versigtig om die bessies nie te beskadig nie. Plaas die vulsel aan die begin van elke strook en rol in 'n stywe rol. Stuur na die oond vir 20 minute.
