Aromatiese, smaaklike en sagte gisdeeg kaneelrolletjies. Die deeg word eenvoudig voorberei en sonder onnodige gedoe word dit sag en verouder nie.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - Warm melk 400 ml;
- - meel 700 g;
- - suiker 100 g;
- - droë gis 2 teelepels;
- - sout 1/3 teelepel;
- - gesmelte botter 100 g;
- Vir vulsel:
- - Suiker 100 g;
- - gesmelte botter 50 g.
- - Fyngemaalde kaneel.
- Vir besprenkeling:
- - Gewone, vanielje of rietsuiker;
- - melk of eier.
Instruksies
Stap 1
Meng warm melk, droë gis, suiker in 'n aparte houer en laat dit vir 10-15 minute. Voeg na verloop van tyd olie, sout en meel by. Die deeg word eers met 'n lepel geknie, dan met u hande, bedek met kleefplastiek en vir 'n uur op 'n warm plek verwyder.
Stap 2
Strooi meel op 'n silikoonmat of ander oppervlak, dra die deeg oor, verdeel dit in twee gelyke dele. Rol die deeg uit in 'n laag van 5-7 mm, smeer met botter, strooi suiker en kaneel oor. Vir die vulsel kan u klapper- of papawersaad gebruik. Rol op in 'n rol, sny in porsies, dra dit oor op 'n bakplaat, laat dit 20 minute onder 'n handdoek rus, sodat die broodjies vorm en rys.
Stap 3
Die deeg word met melk gesmeer, met suiker of ander besprenkels bestrooi, in 'n voorverhitte 180 ° oond gesit vir 20 - 30 minute. Bedek die afgewerkte broodjies vir 20 minute met 'n teedoek.
