Die klassieke Franse nagereg, clafoutis, word met kersies of kersies voorberei, maar u kan eksperimenteer en pruime as vulsel gebruik. Die pastei sal pragtig en ongelooflik lekker wees.
Dit is nodig
- - 20-25 pruime (die hoeveelheid hang af van die grootte daarvan);
- - 85 gr. suiker (soettand kan 100 gr. gebruik);
- - 100 gr. meel;
- - 50 gr. botter;
- - 150 ml room;
- - 100 ml melk;
- - 4 eiers;
- - indien verlang, kan u gemaalde amandels byvoeg.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180C. Was die pruime, sny in helftes en verwyder die sade.
Stap 2
Voer die skottel (21 cm in deursnee) uit met bakpapier. Rangskik die helfte van die pruime bo-op.
Stap 3
Klits eiers in 'n bak. Voeg meel by, meng deeglik sodat daar nie een klontjie is nie. Gemaalde amandels kan in hierdie stadium (na smaak) bygevoeg word.
Stap 4
Voeg melk, room en suiker by, meng goed.
Stap 5
Gesmelte botter word laaste in die deeg gegooi.
Stap 6
Giet die pruime met die voltooide massa. Ons stuur die vorm vir 40 minute na die oond.
Stap 7
U kan die blooskoek met versiersuiker besprinkel, maar daarsonder lyk dit wonderlik en lekker!
