Het u besluit om 'n nagereg te geniet? Dan stel ek voor dat u piesangkoeke genaamd "Bancoco" maak.
Dit is nodig
- - botter - 80 g;
- - suiker - 170 g;
- - eier - 3 stuks;
- - meel - 200 g;
- - bakpoeier vir deeg - 0,5 teelepel;
- - sout - 'n knippie;
- - piesangs - 3 stuks;
- - klappervlokkies - 180 g;
- - vanillien - 1 g;
- - melk.
Instruksies
Stap 1
Haal die botter uit die yskas en laat dit 'n rukkie by kamertemperatuur sit om sag te word. Voeg dan die volgende bestanddele in een koppie: sagte botter, 100 gram suiker en 'n eier. Meng alles deeglik.
Stap 2
Meng meel met sout en bakpoeier. Sif hierdie mengsel deur 'n sif, voeg dan by die suikerbottermassa en knie die deeg.
Stap 3
Sit die verkregen deeg op 'n plat oppervlak en rol dit in die vorm van 'n reghoek uit sodat die dikte 0,5 sentimeter is. Sit 'n vel perkament op 'n bakplaat en daarop onderskeidelik die deeg. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 180 grade en sit die koek daarin vir 10-15 minute.
Stap 4
Intussen is dit nodig om die vulsel voor te berei vir die toekomstige koek. Meng die volgende bestanddele in een bak: klapper, suiker, vanillien en eiers. Meng alles goed. As die gevolglike massa baie dik is, voeg dan 'n klein hoeveelheid melk daarby.
Stap 5
Op die voltooide koek moet u piesangs wat in ringe gesny is, plaas sodat dit effens daarin gedruk word. Sit die gevulde vulsel bo-op en probeer verseker dat dit eweredig deur die nagereg lê en die gapings tussen die vrugte stukkend bedek.
Stap 6
Sit die skottel weer in die oond. Daar moet dit 20-25 minute gebak word. Sny die voltooide nagereg in stukke. Bancoco koeke is gereed!
