Ondanks die feit dat hoenderborsies gewoonlik droog is as dit gekook word, is dit in hierdie resep sappig en sag.
Dit is nodig
- • 300 g harde kaas
- • 3 eiers
- • 3 eetlepels. l. suurroom
- • 1 hoenderborsie (500-600 g)
- • 2 uie
- • soutpeper
- • gedroogde kruie
- • groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Laat ons eers die basis van die hoenderrol voorberei - 'n omelet. Meng hiervoor eiers, gerasperde kaas, suurroom en gedroogde kruie. Meng alles goed tot glad. Bedek die bakplaat dan met bakpapier en smeer dit met groente-olie. Smeer die eier-kaasmengsel eweredig op die bakplaat en laat dit 10 minute in die oond bak. Die oond moet voorverhit word tot 180 grade. Gedurende hierdie tyd sal die omelet stol, baie elasties word en dit maklik wees om dit in 'n rol te rol.
Stap 2
Terwyl die omelet gebak word, gee ons die hoendervleis deur 'n vleismolen of maal dit met 'n blender. Sny die ui in groot blokkies, braai tot goudbruin en meng met maalvleis, sout en peper. Ek het die vleis eers gedraai en die maalvleis toe met 'n dompelmenger tot homogeniteit gebring.
Stap 3
Smeer dan die maalvleis op 'n egalige laag op die omelet en rol dit styf op, skei terselfdertyd die omelet van die perkament. Dit is baie maklik om te doen, want die kaas maak die omelet elasties en skeur nie.
Stap 4
Draai die voorbereide rol goed toe met foelie en stuur dit 25-30 minute na 'n voorverhitte oond (dieselfde 180 grade). Gedurende hierdie tyd sal die rol goed bak.
Stap 5
Dit is al - hoenderborsrol met kaas is gereed! Laat dit effens afkoel, sny in stukke en sit voor.
Smaaklike ete!
