'N Kolwyntjie sal 'n feestafel versier wat nie slegter is as enige ander lekkerny nie. Ek bied u 'n resep vir hierdie nagereg met 'n baie ongewone naam - "Vasin". Ek dink jy sal daarvan hou.
Dit is nodig
- - botter - 125 g;
- - suiker - 100 g;
- - vanieljesuiker - 1 sakkie;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - drank - 2 eetlepels;
- - okkerneute - 100 g;
- - kersies - 200 g;
- - papawersaad - 3 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Met papawer sade, doen dit: spoel deeglik af en droog. Gaan dit dan oor na 'n koffiemolen of blender en maal. Meng met 'n teelepel korrelsuiker. Roer die mengsel goed.
Stap 2
Maak die botter vooraf by kamertemperatuur sag, meng dit dan met suiker en maal. Voeg hoendereiers by hierdie massa. Meng deeglik.
Stap 3
Sit die meel deur 'n sif en meng dit met bakpoeier. Voeg die gevolglike massa by die romerige eier en meng. Knie die deeg af. Skei dan 1/4 van die afgewerkte deeg en meng dit met 'n mengsel van papawer en korrelsuiker. Voeg gekapte okkerneute en drank in die res van die grootste gedeelte by.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat met botter en plaas eers die deel van die deeg waarin die neute en drank daarin is. Maak dan 'n klein inspringing daarin en plak die tweede deel met papawer sade uit.
Stap 5
Spoel die kersies deeglik uit en rol in meel. Sit in hierdie vorm die bessies op die oppervlak van die toekomstige koek en druk dit dan saggies in.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 180 grade en laat die skottel vir ongeveer 40-50 minute bak. Verkoel die afgewerkte gebak en haal dit uit die vorm. Versier met poeier suiker as u wil. Die Vasin-kolwyntjie is gereed!