Hoe u u gaste kan bederf met tuisgemaakte koekies wat met u eie hande gebak word. Hierdie koekies is eenvoudig en vinnig genoeg om voor te berei.
Dit is nodig
- -200 g botter (kan vervang word met margarien);
- -200 g suiker;
- -2 teelepel vanieljesuiker;
- -2 hoendereiers;
- -400-500 gr. meel;
- -1 teelepel bakpoeier (u kan 0,5 teelepel gebluste koeldrank vervang);
- -4 eetlepels kakao
Instruksies
Stap 1
Druk die suiker fyn met botter en vanieljesuiker. Voeg hoendereier by en roer. Voeg meel en bakpoeier by die mengsel. Verdeel die deeg in twee gelyke dele, en voeg gesifte kakao by een daarvan en meng weer deeglik.
Stap 2
Rol die deeg vervolgens in 'n reghoekige vorm uit sonder om kakao by te voeg. Rol nou die kakaodeeg uit. Dit moet dieselfde grootte as die eerste deel van die toets hê. Vir gemak kan u kleefplastiek of bakpapier gebruik. Plaas die deeg daarop uitgerol tot ligte deeg. Onthou om die regte grootte van die film te meet sodat die ligte en donker dele dieselfde is.
Stap 3
Haal die film af, rol die blik in 'n rol en plaas dit in die vrieskas. Binne 10-15 minute sal dit hard word om dit maklik te sny. Haal die rol uit en sny in stukke van 1 cm.
Stap 4
Sit koekies op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is en bak by 180 grade in die oond vir ongeveer 15-20 minute. U kan klaarkom met eenvoudige groente-olie om die bakplaat in te smeer.
