Dit is amper onmoontlik om 'n forel te bederf. Die vis is heerlik en heerlik in 'n wye verskeidenheid kookopsies. Ek stel 'n resep voor om forel te kook wat gaste en familie aangenaam sal verras.
Dit is nodig
- - forel - 2 stuks.;
- - sonneblomolie - 3 eetlepels. l.;
- - amandels - 100 g;
- - suurroom 15% - 250 g;
- - meel - 4 eetlepels. l.;
- - setperke (pietersielie) - 30 g;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - gemaalde swartpeper - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Ons maak die forel skoon, maak die binnekant dood, was.
Stap 2
Meng meel met sout, peper. Besprinkel die vis met meel. Braai liggies in sonneblomolie aan albei kante tot halfgaar. Ons stuur die gebraaide forel 20 minute na die oond by 'n temperatuur van 220 grade.
Stap 3
Kook die sous. Doop die amandels in kookwater, kook 2-3 minute. Haal dit uit die pan en maal dit met 'n blender tot fyn krummels. Braai liggies sonder olie. Voeg dan suurroom by die amandels. Prut die sous vir 5 minute terwyl jy af en toe roer. Voeg fyngekapte setperke by die afgewerkte sous.
Stap 4
Ons haal die vis uit die oond, sit die modus in porsies, gooi die sous oor, versier met kruie en suurlemoen.
Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
