Eet ou eiers het onaangename gevolge vir die liggaam, wat soms tot hospitalisasie lei. Daarom is dit die moeite werd om te weet oor eenvoudige maniere om eiers op varsheid te toets. Daar is verskeie, almal is redelik eenvoudig.
Watertoets
Hierdie toets benodig 'n diep bak, water en een eier. Om uit te vind of dit vars is of nie, moet u 'n bak met water vul, 'n eier daarin versigtig laat sak. Die vars een sal dadelik ondertoe sak en op sy sy lê. Dit is omdat die lugselle in die eier baie klein is.
'N Eier wat nie die eerste varsheid is nie, sal op die bodem van die bak in 'n regop posisie begin dryf of' staan '. Die breër kant van die eier sal nader aan die oppervlak wees, hoe smaller - aan die onderkant.
Eiers wat heeltemal in die water dryf en nie aan die onderkant van die bak raak nie, kan onmiddellik weggegooi word, aangesien dit meer geneig is om bederf te word.
Kontroleer volgens die tipe eiergeel
In hierdie geval het u 'n plat bord nodig. Die eier moet gebreek en gekyk word. Die geel van 'n vars eier is gewoonlik rond en kompak van voorkoms. Dit is in die middel van die eier, nogal hoog. Die omliggende proteïen moet dik genoeg wees en naby die geel.
'N Minder varser eier bevat 'n plat eiergeel en 'n dun vloeibare wit wat oor die hele bord mors.
Ligtoets
U kan ook die varsheid van 'n eier in die lig en voorkoms evalueer. Dus, in die lig van 'n lamp of die son, sal 'n vars eier deurskyn, 'n bedorwe een sal verdonker word. 'N Vars eier het 'n blink dop, 'n verouderde dof.
Klanktoetsmetode
U kan deur die geluid bepaal hoe vars die eier is. Om dit te doen, is dit die moeite werd om hom 'n bietjie te skud en te luister. Die vars binnekant het geen weerklank en huiwering nie. Vir ou mense sal die inhoud hang en teen die mure klop. Sonder twyfel kan so 'n eier onmiddellik weggegooi word.
Nasien
Die merke op die eiers dui ook op die varsheid van die produk. Dieet-eiers wat nie later nie as sewe dae gelede gelê is, moet 'n datum hê. Die eiers van die kantines, wat sewe tot vyf en twintig dae gelede gelê is, het geen merkdatum nie en die bestaande merke is in blou.
Raklewe van eiers
Eiers is bederfbare voedsel. Daarom moet dit in die yskas gebêre word. Dit word nie aanbeveel om die eiers te was voordat u dit opberg nie, aangesien die biologies aktiewe beskermende laag van die dop versteur sal word.
U kan vars eiers vir 3 tot 4 weke bêre. Die houdbaarheid van vars eierwitte is 2-4 dae, eiergele in omhulsels is ook van 2 tot 4 dae. Hardgekookte eiers met 'n hele sint-jakobskut word vir 'n week geberg. As die eiers met speserye gekook is, is die rakleeftyd 2-3 dae. Ander eiergeregte moet nie langer as 4 dae gebêre word nie.
