Aartappelbolletjies met karwassade kan as bykos vir vleisgeregte bedien word, en dit is ook 'n uitstekende bierhappie. Hierdie bolletjies word van gekookte aartappels en maaskaas gemaak, en dit blyk baie sag te wees, en gedroogde komyn voeg speserye by die voorgereg.
Dit is nodig
- - 300 g aartappels;
- - 150 g maaskaas of tuisgemaakte kaas;
- - 2 eiers;
- - 2 eetlepels. eetlepels rogmeel;
- - 2 eetlepels. lepels broodkrummels;
- - 1 teelepel gedroogde karwijpitte;
- - groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels in hul uniforms, koel dit af, skil dit af.
Stap 2
Sit die aartappels deur 'n vleismeul saam met maaskaas of tuisgemaakte kaas. Klits een rou eier in hierdie massa, voeg gedroogde komyn by.
Stap 3
Vorm klein balletjies uit die wrongel-aartappelmassa, rol in rogmeel.
Stap 4
Klits die tweede eier 'n bietjie met 'n klitser, doop die balletjies daarin en rol dan in broodkrummels.
Stap 5
Braai die balletjies in warm groente-olie. Sit dit op papierhanddoeke om oortollige vet af te tap.
Stap 6
Sit gereedgemaakte aartappelbolle voor met karwassade warm as bykos, koud as versnapering.
