Kiwi-piesangmuffins is baie sag. As u nie klein vorms het nie, kan u een groot kolwyntjie maak, wat ook geskik is vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- Vir agt porsies:
- - 150 g maaskaas;
- - 120 g elk suiker, koringmeel;
- - 60 g botter;
- - 2 eiers;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - piesangs, kiwi, vanillien, poeiersuiker na smaak.
Instruksies
Stap 1
Klits die eiers en suiker tot skuimerig. Meng maaskaas apart met sagte botter. Klits die mengsel met 'n menger en voeg die geklitste eiers by. Meng deeglik. Voeg vanilline na smaak by, voeg bakpoeier by, roer.
Stap 2
Voeg nou meel in klein porsies by die massa, knie die muffindeeg met 'n menger.
Stap 3
Skil die kiwi en piesang. Die hoeveelheid vrugte is volgens u goeddunke. Sny die kiwi en piesangs in klein blokkies. Voeg dit by die deeg, roer weer.
Stap 4
Smeer silikoon- of metaal cupcake-blikke met plantaardige olie, bedek dit met bakpapier, of plaas spesiale cupcake-blikkies. Plaas die deeg in elke pan (dit sal effens rys tydens bak - hou dit in gedagte).
Stap 5
Kook die kiwi-ostemassa-piesangmuffins 30-35 minute op 190 grade. Kontroleer die gereedheid met 'n tandestokkie.
