Vir baie huisvroue is Mimosa-slaai 'n tradisionele gereg op die feestafel. As u nie weet hoe u hierdie skilferige happie moet gaarmaak nie, kan u die gereg in u eie kombuis reproduseer nadat u die onderstaande resepte gelees het.
Tans word Mimosa-slaai volgens verskillende resepte voorberei. Soveel nuwe bestanddele word by die voorgereg gevoeg dat dit ophou om soos 'n gunstelinggereg vir baie te lyk. Ons sal twee resepte oorweeg om Mimosa-slaai te maak. Die eerste is 'n klassieke resep, en die tweede is 'n versnapering met die byvoeging van krapstokkies. Watter opsie is beter?
Mimosa slaai klassieke resep
Vir die meeste huisvroue is die klassieke resep vir Mimosa-slaai een wat botter bevat. Baie ou kookboeke gebruik nie olie vir die voorbereiding van die voorgereg nie, maar die slaairesep word ook as 'n klassieke beskou. Ons sal kook bespreek sonder om 'n vetterige bestanddeel by te voeg. Moenie hierdie opsie oorslaan nie. Die "Mimosa" -slaai, wat volgens die resep geskep word, sal hieronder baie sag en smaaklik wees. Gaste eet dit vinnig en vergewe die bymiddels, maar wat het die gasvrou nog nodig?
Neem klassieke Mimosa-slaai voor:
- 225 g (die gewig van een blikkie) ingemaakte vis (pienk salm is geskik);
- 3 mediumgrootte aartappels in hul velle gekook;
- 3 mediumgroot gekookte wortels;
- 3 hardgekookte hoendereiers;
- 1 bossie groen uie;
- 250 g mayonnaise;
- Sout opsioneel.
Die gereg word volgens die volgende skema voorberei:
- Kies 'n plat gereg waarin u die "Mimosa" -slaai sal "versamel". Sit ingemaakte vis fyngemaak met 'n vurk op 'n voorbereide bord. As dit bene in die produk bevat, moet u dit verwyder.
- Smeer 'n klein lagie mayonnaise oor die vis.
- Skil die aartappels, rasper op 'n growwe rasper, versprei oor die ingemaakte vis - dit sal die tweede laag wees. Sit mayonnaise op die aartappels bo-oor.
- Die derde laag is wortels wat geskil en op 'n growwe snipper gekap word. Die groente word ook met sous gesmeer.
- Skil die eiers, skei die wit van die geel. Die vierde laag "Mimosa" slaai - proteïene, gekap op 'n growwe shredder en gesmeer met mayonnaise.
- Maal die geel op 'n fyn rasper - dit sal die 5de laag van die snack wees. Moenie mayonnaise byvoeg nie.
- Was die ui, droog dit, sny in dun ringetjies, strooi die gekapte groente bo-op die skottel.
- Die "Mimosa" -slaai is gereed, stuur die voorgereg vir 2-3 uur om in die yskas te week en u kan dit aan tafel bedien.
Die gereg wat volgens hierdie resep voorberei is, is ideaal vir 'n feestafel.
Mimosa slaai met krapstokkies
As u al moeg is vir die tradisionele Mimosa-slaai, kan u 'n voorgereg maak met die byvoeging van krapstokkies. Met nuwe bestanddele kry die gereg 'n ongewone smaak.
Neem die slaai om voor te berei:
- 1 pak krapstokkies;
- 1 mediumgrootte ui;
- 2 klein groen appeltjies;
- 100 g harde kaas;
- 5 hardgekookte hoendereiers;
- 50 g botter;
- 300 g mayonnaise;
- ½ suurlemoen;
- Sout, speserye na smaak.
Mimosa-slaai met krapstokkies word volgens die volgende skema voorberei:
- Laat ons al die bestanddele voorberei voordat u 'n kulinêre meesterstuk skep. Skil die eiers, skei die wit van die geel. Rasper die wittes op 'n growwe shredder, stamp die geel met 'n vurk.
- Maak die pakkie krapstokkies oop, verwyder die sellofaan, sny die produk in klein stukkies.
- Skil die ui, sny dit so fyn as moontlik, sit die voorbereide groente in 'n vergiettes, giet oor met kookwater. Sodanige manipulasie sal bitterheid van die groente ontmoedig, wat dit sag van smaak maak.
- Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
- Was appels onder lopende water, droog, skil, verwyder sade en kern. Rasper die suiwer vrugte op 'n fyn shredder, strooi die gevolglike "puree" met suurlemoensap sodat die appel nie donkerder word nie.
- Al die produkte is gereed, u kan die Mimosa-slaai begin vorm. Aangesien die voorgereg in lae uitgelê is, kies dan 'n plat bord of 'n skottel met hoë kante.
- Die eerste laag Mimosa-slaai is krapstokkies. Smeer die mayonnaise bo-oor sodat dit die produk eweredig bedek.
- Die geskroeide uie word in die tweede laag uitgelê, dan word die proteïene, mayonnaise bo-op versprei.
- Volgende, 'n laag gerasperde appels, geel bo-op, mayonnaise.
- Neem botter, dit moet gevries word. Vryf die produk op 'n growwe shredder - dit sal nog 'n laag wees.
- Strooi die botter met gesnipperde kaas oor.
- Mimosa-slaai met krapstokkies word saamgestel. Sit die peuselhappie 'n paar uur in die yskas om te week.
- Die gereg kan voor opdiening versier word met kruie, olywe of olywe, stukke krapstokkies.
Probeer een van die voorgestelde resepte in u kombuis herhaal en besluit watter Mimosa-slaai u verkies. Smaaklike ete!
