Het u al besluit watter slaaie u vir die nuwe jaar moet kook? Indien nie, is dit tyd om op 'n vakansie-menu te besluit. Om op die laaste dag te besluit wat om op die tafel te sit, is nie die beste opsie nie.
Oujaarslaai kan gevarieer word. Sommige mense hou van vleisversnaperings, ander verkies geregte met die toevoeging van gerookte hoender, en ander herken slegs seekoslaai. Almal het verskillende smake, dus oorweeg resepte vir slaaie vir die nuwe jaar, wat u kan verras met hul eenvoud van voorbereiding en pikant.
Gerookte hoenderslaai
Gerookte hoenderslaai, waarvan die resep hieronder bespreek word, benodig geen spesiale kookkuns nie. Die gereg word eenvoudig en vinnig voorberei, maar terselfdertyd pas dit harmonieus in die kategorie "slaaie vir die nuwe jaar".
Gebruik die volgende voedsel om 'n heerlike gerookte hoenderslaai te maak:
- 1 gerookte hoenderborsie
- 1 medium vars komkommer;
- 1 rooi soetrissie;
- 150 g ingemaakte sampioene;
- 3 hoendereiers;
- 100 g ontpitte pruimedante;
- 1 bossie groente: uie, pietersielie, ens. (jy kan daarsonder klaarkom);
- Sout, speserye en mayonnaise na smaak.
Gerookte hoenderslaai word in die volgende volgorde voorberei:
- Skei die hoendervleis van die been, sny dit in groot blokkies.
- Was die komkommer, verwyder die oneetbare dele, sny dit in middelgroot blokkies.
- Was die peper, skil die sade daaruit, haal die steel af. Sny die voorbereide groente in blokkies. Moenie te veel maal nie, sodat die slaai vir die nuwe jaar u met sy sappigheid sal vermaak.
- Kook die eiers, koel af, haal die dop daaruit, sny so klein as moontlik.
- Spoel die pruimedante uit onder lopende water en giet dan kookwater vir 5-10 minute sodat die bessies uitswel.
- Dreineer die vloeistof uit die pruimedante, sny die produk in klein stukkies.
- Maak 'n pot sampioene oop, dreineer die marinade, as u wil, kan u die sampioene braai.
- Meng alle voorbereide bestanddele saam, roer dit, voeg sout en peper na smaak by. As u besluit om die slaai met vars kruie te geur, was dit dan, kap dit en voeg dit by die gereg. Geur die slaai met mayonnaise.
Gerookte hoenderslaai is gereed om te eet. Sit voor met die versiering wat u wil hê.
Beeslaai
Baie huisvroue berei verkieslik vleisslaai voor vir die nuwe jaar. Vir baie dames lyk geregte met varkvleis te vetterig, met hoender - nie bevredigend nie, maar met beesvleis - dit is dit.
Die beeslaai, waarvan die resep hieronder beskryf sal word, word 'Man's Dreams' genoem. Om dit te skep, benodig u 'n minimum bestanddele, en die smaak is baie ongewoon. Neem 'n slaai om:
- 300 g beesvleis;
- 100 g harde kaas;
- 1 mediumgroen appel;
- 4 eiers;
- 1 medium ui;
- 4 eetlepels. l. appelasyn;
- ½ teelepel sout;
- Mayonnaise na smaak.
Stappe vir die voorbereiding van beeslaai:
- Spoel die vleis af, verwyder oortollige vet en oneetbare dele. Kook die beesvleis tot sag in soutwater, koel af.
- Haal die skil van die ui af, sny dit in dun ringetjies, sit dit in 'n diep bord, gooi asyn en 2 eetlepels in. l. water, roer. Laat die ui 20-30 minute marineer.
- Kook eiers, verkoel, skil.
- Laat ons nou die beeslaai insamel. Demonteer die vleis in vesel om dit te doen. Dit is belangrik dat die stukke klein is. Beesvleis is die eerste laag. Geur die vleis met sout, indien verlang.
- Haal die ui uit die marinade, laat die oortollige vloeistof dreineer. Die tweede laag, wat op die vleis geleë is, is ingelegde uie. Smeer die groente eweredig, strooi hierdie laag met mayonnaise.
- Was die appel, skil, verwyder die kern en kuile, rasper dit op 'n growwe rasper. Die appel sal die derde laag in die "Men's Dreams" slaai wees. Die fyngedrukte vrugte moet met mayonnaise gegeur word.
- Rasper die voorbereide eiers op 'n growwe shredder - dit is die 4de laag wat weer met mayonnaise gesmeer word.
- Die laaste laag beeslaai is kaas wat op 'n growwe rasper gekap is. U hoef die kaas nie met mayonaise in te smeer nie. U kan die gereg versier met blare van vars kruie of iets anders na u smaak.
Voordat u dit voorsit, word aanbeveel dat beesslaai 3-4 uur in yskaste gehou word sodat dit geweek word.
Seekoslaai
As u op soek is na ongewone slaaie vir die nuwe jaar, wat seekos sal insluit, let op die onderstaande resep. Om seekoslaai te maak, benodig u:
- 200 g seewier sonder bymiddels en mayonnaise;
- 250 g krapstokkies;
- 300 g garnale (geskil);
- 1 blikkie pienk salm in blik;
- 3 eiers;
- 1 klein rooi uie kop
- 3 eetlepels. l. mayonnaise.
Seekoslaai word volgens die volgende skema voorberei:
- Kies 'n gerieflike slaaibord, aangesien dit in lae gekook word. Plaas die eerste laag seewier in die bak van u keuse. Die produk moet uit die pot gehaal word en oortollige vloeistof laat afloop, en dan eers op 'n skottel gesit word.
- Skil die rooi ui, sny dit so klein as moontlik, versprei dit oor die seewier.
- Maak 'n pot pienk salm oop, dreineer die oortollige vloeistof daaruit. Haal die been van die vis af, stamp die produk met 'n vurk. Smeer die voorbereide pienk salm in die derde laag in die slaai.
- Sny die afgekoelde krapstokkies in groot stukke - dit sal die vierde laag wees.
- Kook eiers, verkoel, skil, kap fyn. Bereide eiers is die vyfde laag seekoslaai.
- Smeer die eiers mildelik met mayonnaise.
- Kook die garnale vir 5 minute in kookwater, gooi dit uit in 'n vergiettes, laat die vloeistof dreineer. Smeer die garnale oor die mayonnaise. Dit sal die laaste laag van die slaai wees.
Voordat u seekos slaai, word dit aanbeveel om dit 'n paar uur in die yskas te hou om dit te week. Danksy seewier en pienk salm word die gereg sappig en ongewoon.
Soos u kan sien, kan slaaie vir die nuwe jaar gevarieer word, u moet net die een kies wat u die beste hou en dit kook.
