Bokwiet is 'n gesonde voedsame produk. Dit het 'n gunstige uitwerking op alle liggaamsisteme en verbeter die werking van sy organe. Probeer bokwietpap in 'n pot kook volgens 'n ou Russiese resep. Dit kan as 'n onafhanklike gereg en as bykos geëet word.
Dit is nodig
-
- 800 g bokwiet;
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel sout
- sous of water.
Instruksies
Stap 1
Sif 800 g bokwiet deur 'n fyn sif. Berei twee bakkies voor om dit te doen. Giet 'n gedeelte van die graan in 'n sif en skud dit. Gekneusde korrels en puin sal in die bak val, en graan sal in die sif agterbly om pap te kook. Plaas dit in 'n tweede bak en sif vir die volgende porsie.
Stap 2
Sorteer die gesifte graan. As u wil, kan bokwiet in koue water gewas word en dit met u hande vryf. Dit is nodig om bokwietmeel uit die korrels te verwyder. Sit die bokwiet dan in 'n pan en rooster in die oond rooiwarm, roer af en toe met 'n lepel.
Stap 3
Kook water of sous.
Stap 4
Sit die gebraaide graankos in kleipotte en neem die helfte van die volume op. As die pap in water gekook moet word, sit 1 eetlepel botter in elke pot. Voeg ongeveer 1 eetlepel sout by en versprei dit eweredig oor al die potte. Meng alles.
Stap 5
Giet bokwiet met warm sous of water sodat die vloeistofvlak 4-5 cm hoër is as die graanvlak.
Stap 6
Bedek die potte met deksels en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Laat die potte in die oond staan totdat die graankos al die water opgeneem het en goed gekook het. Dit sal ongeveer 1,5 uur neem.
Stap 7
Roer die pap kort-kort in 'n pot. Dit sal help om die vorming van 'n gedroogde kors aan die bokant en sye te voorkom.
Stap 8
Haal die potte met klaargemaakte bokwietpap uit die oond. Plaas dit op 'n houtoppervlak. Maak die deksel versigtig oop om te versteek deur die stoom. Plaas die pap op 'n bord en sit dit warm voor.
Smaaklike ete!
