Bokwiet word om 'n rede die graankoningin genoem. Wat proteïeninhoud en nuttige elemente betref, kan geen graankos daarmee vergelyk word nie. Die maklikste manier om bokwiet te kook, is die gewone kookpunt.
Dit is nodig
-
- 1 koppie bokwiet
- 2 glase water
- 50 g botter
- 1 teelepel sout
Instruksies
Stap 1
Hoe en waar u ook bokwiet kook, moet u onthou dat die ideale verhouding 1: 2 vir krummelpap is. Dit wil sê, vir 1 glas graan moet u presies twee keer soveel water inneem.
Stap 2
Gaan deur die bokwiet om korrels van lae gehalte en moontlike rommel daaruit te verwyder. Spoel die graan in verskeie waters totdat die gedreineerde water helder en helder bly.
Stap 3
Gooi bokwiet met koue water, sout, sit op hoë hitte, wag tot dit kook. Sodra die inhoud van die kastrol borrel, verlaag die hitte tot laag, bedek die kastrol met 'n deksel en wag 20-25 minute.
Stap 4
Pap wat so gekook word, sal baie krummelrig wees, u hoef net 'n stukkie botter daarby te voeg. As u bokwiet kook, met die wete dat u binne twee uur of selfs later gaan eet, kook dit nie langer as 15 minute op die vuur nie, draai dit dan in 'n warm kombers en laat dit die skuld kry.
Stap 5
In die ou dae is bokwietpap die hele nag op gebluste kole in 'n Russiese stoof gesit, en die oggend bereik dit net die vereiste konsekwentheid.
