Pot sop is 'n ongelooflike lekker en voedsame gereg. Die resep vir die voorbereiding daarvan het die "arsenaal" van baie huisvroue betree. Inderdaad, op koue winteraande sal die aromatiese en warm sop in potte alle gesinslede verbly. En op vakansies sal dit 'n onvervangbare gereg op die tafel word.
Dit is nodig
- Beesvleis - 100-150 g
- Gerookte vleis (wors, ham, ens.) - 50 g
- Bolle - 2 st.
- Wortels - 1 st.
- Aartappels - 2-3 stuks.
- Kool - 250 g.
- Champignons (vars of ingelegde) - 5-10 stuks.
- Tamatiesous - 2 eetlepels lepels
- Sout
- Peper
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Groente
Instruksies
Stap 1
Kook beesbouillon. U benodig ongeveer 1,5 liter sous. Sny die vleis in klein stukkies.
Stap 2
Kap uie, gerookte vleis, wortels, kool, sampioene fyn.
Smelt die botter in 'n pan. Sit al die bogenoemde bestanddele in die pan met 'n interval van 2-3 minute. Vir smaak, voeg tamatiesous by en braai nog 2 minute.
Stap 3
Rasper die gekookte aartappels op 'n growwe rasper. Sit braai uit 'n braaipan in die potte, voeg gekookte vleis en aartappels by. Vul die potte dan met sous sodat dit die groente tot 2 vingers bedek. Voeg sout, peper, lourierblare by.
Stap 4
Maak toe met 'n deksel en plaas dit in 'n koue oond. Bring die temperatuur op 180 grade Celsius en laat dit vir 1,5 uur prut.
Sit die sop wat voortspruit saam met kruie en suurroom voor.
