Die gewilde Bird's Milk-lekkers kan met u eie hande gemaak word uit produkte wat beskikbaar is.
Dit is nodig
- Vir vulsel:
- - gelatien - 1 eetlepel;
- - ingemaakte vrugte stroop - 2 koppies;
- - gekonsentreerde melk - 1 blik.
- Vir glans:
- - sjokolade - 100 g;
- - suurroom - 3 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Giet een eetlepel gelatien met stroop van die vrugte wat jy die beste in blik hou. Meng alles en laat ongeveer 1 uur swel. Wanneer die gelatien uitswel, voeg nog 1 glas vloeistof uit die kompot by en sit op lae hitte. Roer die massa voortdurend totdat die gelatien heeltemal opgelos is, en verwyder dit dan van die hitte. Laat die oplossing afkoel.
Stap 2
Gooi 'n blikkie gekonsentreerde melk in en klop met 'n menger totdat dit skuim word. Giet die massa in vorms en plaas dit vir 'n paar uur in die koue. Melkvrugte-jellie moet goed hard word, maar nie vries nie. Andersins sal die lekkergoed nie werk nie. Draai die vorms op 'n bord en verwyder die vulsel.
Stap 3
Verhit die sjokoladestafie en suurroom op lae hitte en roer aanhoudend totdat die massa homogeen word. Verkoel die ryp effens en giet oor die vulsel. Laat die sjokolade afkoel. Draai die lekkers versigtig om en bedek met die orige versiersel. Sit die lekkers ongeveer 'n uur in die yskas, waarna dit bedien kan word.
