Aartappels is die mees algemene en mees gebruikte groente in die kookkuns. Dit word gewoonlik by sop gevoeg, vul dit vir pasteie en pasteie, of dit word voorberei as 'n onafhanklike gereg deur te kook of te braai. Laasgenoemde metode vir hittebehandeling van hierdie produk word gewoonlik verkies. Hiervoor word aartappels gewoonlik in repies gesny.
Dit is nodig
- - aartappels,
- - mes.
Instruksies
Stap 1
Om dit te doen, moet u eers die aartappels skil en deeglik met warm water spoel. Dan is dit die moeite werd om alle donker kolle en bruin kolle op die knolle te verwyder (met 'n mes uit te knip). Terloops, jy moet probeer om dit ongeveer dieselfde grootte op te tel, sodat die strooitjies later ook dieselfde en mooi lyk. U moet nie gekiemde of groen aartappels neem nie: dit is nie lekker nie, en waarskynlik is daar geen voedingstowwe meer in nie.
Stap 2
Die hoeveelheid goeie aartappels moet bereken word, afhangend van hoeveel mense u aandete of middagete voorberei. Gaan voort na al die voorbereidings, en sny die aartappels in repies. U moet die aartappels skil en sny met 'n dun en baie skerp mes. Andersins bereik u nie die gewenste resultaat nie. U moet kap voordat u dit kook. As u dit vroeër doen, sal die aartappels swart word en selfs na kook nie aantreklik lyk nie.
Stap 3
Sny die knol met 'n mes baie versigtig in die lengte in verskeie gelyke skywe, ongeveer drie millimeter dik. Dan moet elke deel van die gesnyde aartappels ook in die lengte in verskillende stukke gesny word - repe. Hier bepaal u al self die dikte, net soos u hart begeer. Dit word egter nie aanbeveel om slegs baie dik strooitjies te maak nie, aangesien die aartappels dan baie lank gebraai sal word, en dit sal die smaak van die voorbereide gereg beïnvloed. Oor die algemeen moet die gemiddelde dikte van die resulterende strooi twee of drie millimeter wees.
Stap 4
Herhaal dieselfde stappe soos hierbo beskryf met die res van die aartappelknolle. As u patat gaan kook, droog die strooitjies met 'n papierhanddoek af sodat al die stysel weg is. Dan sal u gereg dieselfde word as wat u in 'n kafee bedien.
Stap 5
As u om die een of ander rede te lui is om aartappels met die hand te sny, kan u na die inkopies altyd spesiale toestelle kies om aartappels in repies te sny. Dit laat u toe om dit binne 'n paar minute te doen. Om pragtige spasies te kan maak, moet u dit in die hande kry. Maar alles kan geleer word as daar 'n begeerte is.
