Die water in komkommers is ongeveer 95% en die middel met sade is die vloeibaarste deel in die groente. Vir sommige skottelgoed is oortollige vog nutteloos, dus komkommers moet op 'n spesiale manier gesny word.
Komkommers vir rolle sonder kern
Komkommers wat in repies gesny word, word dikwels gebruik om broodjies te maak. Met hierdie snymetode kan u sade en oortollige vloeistof uit die groente verwyder. Berei voor die tyd 'n skoon en droë snyplank, 'n geslypte mes en lang komkommers voor. Dit is raadsaam om dun groente in te neem, aangesien die sade kleiner is.
Spoel die komkommers deeglik uit en sny dit in stukke wat effens wyer is as u handpalm. Knip die poniestertjies, maar gooi dit nie weg nie, dit sal nog steeds nodig wees. As u groente spesifiek vir broodjies voorberei, moet u seker maak dat die stukke die helfte van die lengte van die nori-blaar is. Verkort lang komkommers, laat dit net so wees.
Die lem van 'n groentemes moet merkbaar langer wees as die komkommerskyfies, sodat u die pulp dadelik in 'n sirkel kan sny. Netjies, selfs strooitjies sal nie uit 'n groente waaruit die middel gedeeltelik verwyder is, werk nie.
Neem een stuk komkommer en sny die vel twee tot drie millimeter in 'n sirkel. Skei ook die pulp van die pit met sade. Let daarop dat as u komkommers vir rolletjies sny, u nie in die toekoms die middel vir hierdie gereg kan gebruik nie.
As gevolg hiervan moet u met pulp, skil, kern en sterte agterbly. Sit die komkommerpulp op 'n bord en bedek met 'n skil bo-op, sny hierdie twee lae versigtig in dun repies. Dit is vinniger om te sny, maar as u bang is dat u nie twee stukke gelyktydig kan hanteer nie, kan u dit afsonderlik herhaal vir elke deel van die groente. As u besluit om die saaddeel vir 'n ander gereg te gebruik, sny dit ook op.
Hoe om komkommers in repies te sny met die middel
Sommige dun kweekhuiskomkommers het nie 'n kenmerkende middelpunt met groot sade nie. Dit hoef nie ontbind te word nie. Hierdie groente moet in stukke gesny word wat die helfte van die lengte van 'n nori-blaar is. Om die rietjies mooi en gelyk te maak, moet u die segmente dan in lae verdeel. Hierdie blare is ongeveer 3 mm dik en moet in lang, egalige stukke gesny word.
U kan ook 'n maklike metode gebruik deur die komkommers eenvoudig in die helfte te sny en fyn te sny. Dieselfde kan gedoen word met 'n hele komkommer deur dit eenvoudig dun oor die lengte te sny totdat jy 'n egalige strooi kry. Hierdie groente lyk nie perfek nie, want hulle sal verskillende kleure en samestellings hê. Sommige van hulle sal slegs uit 'n los kern bestaan, terwyl ander strooitjies gestreep blyk te wees - van die vel en die pulp af.
