Ons hou almal van heerlike hoendersous. Die geskiedenis van ons land stel ons in staat om slegs te raai oor die verskillende maniere om hierdie wonderlike, lekker en bevredigende gereg voor te berei.
Dit is nodig
-
- hen
- groente olie
- ui
- wortel
- botter
- meel
- mayonnaise
Instruksies
Stap 1
Om hoendersous te maak, koop 'n hoenderkarkas. As u bevrore gekoop het - ontdooi vir 3 uur, neem dan 'n klein bakkie waarin u dit maklik kan was. Sny dit daarna in stukke, nadat u die vel verwyder het, in klein stukkies.
Stap 2
Haal dan 'n droë braaipan uit en plaas dit op die stoof, verhit 2 eetlepels groente of olyfolie op hoë hitte.
Sit die hoenderstukke in 'n pan en braai dit vir 10-15 minute op hoë hitte. Neem 'n houtspaan en draai die stukke om.
Stap 3
Neem 'n mediumgrootte wortel, was en skil dit, rasper dit dan op 'n growwe rasper. Neem 'n mediumgrootte ui, skil en kap fyn. Neem dan 'n groot tamatie en sny dit in klein blokkies.
Stap 4
Verhit 50 gram botter in 'n pan, soteer uie en wortels 3-5 minute op matige hitte. Voeg dan die gekapte tamatie by. Roer met 'n houtspaan. Voeg twee eetlepels meel by, roer kragtig, voeg geleidelik 'n glas skoon koue water by, sodra die mengsel kook, sit die gebraaide hoender oor die groente.
Stap 5
Maak die deksel toe en laat dit vir 'n halfuur op lae hitte prut.
Sit die gereg voor wat warm is, en strooi fyn gekruide kruie bo-oor. Sit vars brood op die tafel sodat u nie u vingers hoef te lek nie! Smaaklike ete!
