Hoendersous in 'n stadig oondjie is heerlik, dieetryk en geskik vir babakos. Gekookte rys, bokwiet, pasta of groente is 'n uitstekende bykos vir sulke kapokaartappels.
Dit is nodig
- - hoenderborsie - 600 g;
- - courgette - 600 g;
- - hoendereier - 1 st.
- - melk - 125 ml;
- - witbrood - 1 sny;
- - botter - 5 g;
- - sout, swartpeper, neutmuskaat, dille - na smaak en begeerte.
Instruksies
Stap 1
Hierdie gereg blyk uiters sappig, sag en terselfdertyd baie oorspronklik te wees.
Stap 2
Sit die hoenderborsie deur 'n vleismolen of kap dit in 'n blender. Dit gee jou soufflé 'n fyn smaak- en plakvorm. Gooi die hoenderborsie, 'n sny witbrood in die mengbak, gooi die melk in en breek die eier. U kan room in plaas van melk gebruik. Sout, peper en voeg die speserye by wat u wil hê. Skakel die blender aan en verwerk hierdie bestanddele tot 'n gladde puree.
Stap 3
Was intussen die courgette, in die helfte gesny, plaas dit in kookwater en blansjeer dit vir 3 minute. Haal die courgette uit en druk dit droog met 'n teedoek.
Stap 4
Smeer die bak van die multikookpan met botter en sit die courgette daarin in bakvormige borde. Plaas die maalvleis op die courgette. Skakel die "Bak" -modus aan in die multikookmasjien en kook vir 50 minute. Ook kan hoendersufflé in 'n waterbad gekook word in 'n oond wat ongeveer 45-50 minute op 180 grade verhit is.
Stap 5
Die afgewerkte hoendersoufflé moet warm bedien word, terwyl gesmelte botter bo-oor gegooi moet word en met fyngekapte dille besprinkel word.
