Chinzano is een van die gewildste vermoute in Rusland. Soos ander vermoute, kan dit as 'n aperitief of spysverteringstelsel gedrink word, dit wil sê voor en na ete. Dit word slegs as slegte maniere beskou om vermouth saam met maaltye te drink.
Cocktails met koeldrank
Vermouth kan in sy suiwer vorm gedrink word, veral omdat hul krag nie so groot is nie. 'N Verskeidenheid Cinzano-skemerkelkies is egter baie algemeen. Dit word gedrink, beide in kombinasie met sterk alkoholiese drank, en gemeng met soda, allerhande soorte sap, ensovoorts.
Die skone geslag hou gewoonlik van die kombinasie van "Chinzano" met sappe.
Geskik, byvoorbeeld, lemoen, pomelo, perske, pynappel, kersie, mangosap. Die verhouding vir so 'n skemerkelkie is een tot vier.
Die klassieke kombinasie is vermouth met soda of tonikum. U kan byvoorbeeld 'Schweppes' gebruik - dit laat die pittige geur van 'Cinzano' - of selfs gewone limonade - goed werk. Maar om vermout met cola te verdun, is nie die moeite werd nie - dan gaan die spesifieke smaak van "Chinzano" heeltemal verlore.
Daar moet in ag geneem word dat Cinzano Bianca vermouth baie soet is, dus as die oormatige soetheid van die drank nie by u pas nie, kan u dit met mineraalwater verdun. U kan 'n paar druppels suurlemoensap byvoeg. Vir kombinasie met soet sap, is dit beter om droë vermout in te neem.
En natuurlik moet u beslis 'n paar ysblokkies by die skemerkelkie voeg. Chinzano word gewoonlik afgekoel bedien tot 'n temperatuur van 8-12 grade Celsius.
Kombinasie van "Cinzano" met sterk alkohol
Gin en Chinzano word in die verhouding 1: 1 gemeng. In hierdie geval word minstens 'n derde van die glas met ys gevul, en eers daarna word alkohol bygevoeg.
Oor die algemeen kan "Chinzano" gebruik word vir enige cocktails wat vermouth byvoeg. James Bond se gunsteling drankie is byvoorbeeld wodka en martini. Met dieselfde sukses kan gemeng word met vodka en "Chinzano".
Gooi ysblokkies (na smaak) in 'n skud, voeg 40 ml wodka by en skud vir ongeveer 10 sekondes. Voeg dan 10 ml Cinzano Extra Dry by. Giet die skemerkelkie in 'n vermouthglas, voeg 'n bietjie suurlemoensap by en garneer met olywe. Die skemerkelkie is gereed!
Wodka, cognac en gin word ideaal gekombineer met vermouths.
Om 'n Cinzano-cocktail met cognac of brandewyn te maak, neem een deel brandewyn of cognac, twee dele Cinzano Bianca en vier dele van enige tonikum. Hierdie skemerkelkie word bedien met ys en olywe.
Peuselhappies
Wat snacks betref, kan u olywe, gebraaide neute, vrugte, amandels, liggies gesoute vis en vermouths bedien. Soet vermoutversnaperings word gewoonlik nie bedien nie - Cinzano is geen uitsondering nie.
