Baie mense is gewoond daaraan om mead as 'n oorspronklike Russiese drankie te beskou. Maar natuurlik is dit in Russiese sprokies wat die verteller 'heuningbier gedrink het', soveel dat 'dit oor die snor gevloei het, maar nie in die mond gekom het nie'. Dit is per slot van rekening 'n Russiese spreekwoord "Bier is nie 'n wonderwerk nie, maar heuning is nie 'n dier nie, maar alles is die kop". Maar heuningdrankies is in verskillende lande voorberei. Die vermelding van 'heuningwyne' kan gevind word in die geskrifte van Hippokrates. Dit was hy wat die eerste aanbevelings gegee het oor hoe om mead te drink.
Instruksies
Stap 1
U kan mead op verskillende maniere drink, dit hang alles af van watter soort heuning u op u tafel het, vir watter doeleindes u dit wil gebruik en die tradisies van watter mense u sal hou. Die woord "mead" self het eers in die 19de eeu verskyn, voorheen word die drankie eenvoudig "heuning" genoem en verdeel in "put" en "gekook". Gesette of bedwelmde heuning is noodwendig gehou - hulle het die loop begrawe in die stadium van gis in die grond en dit eers na 25-40 jaar uitgegrawe. As u vroeër 'n vat grawe, na 10 jaar, word heuning as onvolwasse beskou, dit is bedwelm en beloon met die sterkste babelasindroom. Maar die "korrekte skat" geamuseer en versterk sonder gevolge. Hulle drink dit voor etes, 'rond' van 'n broer - 'n yslike hout, koper, en dit gebeur dat goue of silwer bakke in klein skeepjies met 'n geboë handvatsel of koppies opskep. As u heuning wil drink soos epiese helde, moet u dit op u eie sit en byna 30 jaar wag, die unieke Slawiese tegnologie van 'pithoney' het êrens in die 15de eeu vervaag.
Stap 2
Al die ander volke het gekookte heuning sedert antieke tye, dit is hulle wat aan ons bekend is onder die algemene naam "mead". Die resepte waarmee die drankie voorberei is, is terselfdertyd dieselfde, en dit verskil, die ding is dat verskillende meads met dieselfde tegnologie berei kan word, omdat u verskillende heuning kan neem - blom, bokwiet, kalk en verskillende speserye byvoeg. daarby, bessiesap, wortels en kruie. Elke gasvrou het haar eie kenmerkende resep gehad, en dit word in Rusland as 'n goeie vorm beskou om op besoek te gaan en 'n vaartuig met 'n tuisgemaakte drankie saam te neem. Aangesien dit nodig was om meer as een bottel te bring, het hulle uit klein glasies glans gedrink voordat hulle geëet het. Om die hele spektrum van verskillende skakerings te proe, word mead nog steeds in klein slukkies gedrink en dit sonder haas op die tong gehou.
Stap 3
In die somer word die dronk verkoel. Terselfdertyd word die vaartuig met groot omsigtigheid oopgemaak, omdat die drank kan skuim. In die winter, voordat dit in sirkels gegiet word, word die mied verhit, en in geen geval tot kookpunt gebring nie.
Stap 4
Toe daar in die 19de eeu, na aanleiding van die belangstelling in alles wat 'oorspronklik Russies' was, herleef, die tradisies van die drink daarvan reeds verlore gegaan het, dus is dit gebruiklik om hierdie drankie voor en daarna te drink, sowel as tydens etes, peusel aan "wat God gestuur het". Maar in Ierland is die tradisie om heuning op St. Patrick's Day te drink nog steeds lewendig, met die nasionale gereg van koringvleis en kool of die beroemde Ierse bredie. In die Verenigde Koninkryk word ook nog 'n spesiale Kersheuning gebrou wat saam met 'n kalkoen bedien word.
Stap 5
As u meid vir medisinale doeleindes wil drink, moet u dit op 'n leë maag doen. Om die ingewande te stimuleer, die metabolisme en vertering te verbeter, drink 'n glas mead 'n halfuur voor etes. Om lekker te slaap, drink hulle 'n halfuur of 'n uur voor hulle gaan slaap. En in werklikheid, en in 'n ander geval, het die drank ook 'n gunstige uitwerking op die hart en voorkom dit aterosklerose.
Stap 6
In baie lande is daar 'n uitdrukking "wittebrood". In Frans lune de miel, in Engels - skat maan, en dit is nie 'n vertaling van een taal na 'n ander nie. Die feit is dat baie mense die voordelige uitwerking van mead op die sterkte opgemerk het. Daarbenewens is geglo dat hierdie drank die konsepsie van manlike babas bevorder, en daarom is die pasgemaakte man en vrou voorgeskryf om 'n glas heuningwyn te drink nag vir 'n hele maand.
