Vrugtedrank is 'n koeldrank, wat soos volg berei word: water word met suiker gekook, en dan word die sap van vars bessies of vrugte bygevoeg. Anders as kompot, waarin die vrugte met water gekook word, word die meeste vitamiene in die vrugte gedrink.
Rooi aalbessie vrugte drink
Om te kook, benodig u:
- water - 1 l;
- rooi aalbessies - 0,3 kg;
- suiker - 100-150 g.
Aartappelbessies (jy kan ook bevrore gebruik) maal in kapokaartappels of maal dit in 'n blender, vryf die resulterende massa deur 'n sif of druk dit deur die kaasdoek. Sit die droë deel van die bessies in 'n kastrol, gooi dit in, voeg suiker by en laat dit kook, roer aanhoudend. Laat die stroop 3 minute kook, skakel dan die gas af en koel dit effens af. Ons filtreer die stroop, voeg die bessiesap by, bring dit weer tot kookpunt en skakel dit uit. Sit dit verkoel aan tafel voor.
Kersie-framboos sap
Om te kook, benodig u:
- kersies - 1 glas;
- frambose - 1 glas;
- water - 2 liter;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker - 3/4 koppie.
Ons was die bessies, haal die sade uit die kersies en gooi dit saam met die frambose in 'n diep bak. Ons vul die bessies met suiker en sit dit oornag in die yskas. Knie die bessies soggens met 'n druk of 'n houtlepel, gooi die sap in 'n aparte houer en plaas die pulp in 'n kastrol en vul dit met koue water. Bring die sous tot kookpunt, koel af en voeg bessiesap en sap van suurlemoen by, meng en koel alles af.
Kruisbes vrugte drink
Om te kook, benodig u:
- appelliefies - 2 glase;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l;
- suiker - 1/2 koppie;
- water - 1 liter;
- kaneel na smaak.
Ons was die appelliefies en sit dit op 'n servet sodat die water uitswel en die bessies uitdroog. Druk die sap uit die bessies met 'n versapper en gooi die pulp weg. Meng kruisbessiesap met suiker, roer tot die sand heeltemal opgelos is, voeg suurlemoensap en kaneel na smaak by. Giet die sap met koue gekookte water, roer en verkoel.
