Hoe lekker is dit om verkoelde limonade op 'n warm dag te drink, veral as dit van natuurlike produkte gemaak word. Hierdie limonade verfris, verkwik en versadig met vitamiene. Vir kook word nie net suurlemoene gebruik nie. U kan limonade maak van aalbessies, appels, kersies, druiwe en ander vrugte. Vir 'n feestafel kan 'n glas limonade versier word met 'n ment ment en 'n skyfie suurlemoen, en ysblokkies kan op die bodem geplaas word.
Klassieke limonade resep
- Sprankelende mineraalwater 0, 8 - 2 l;
- Gefiltreerde water 250 ml;
- Gekorrelde suiker 230-250 g;
- Suurlemoensap 250 ml (5-6 suurlemoene).
Voorbereiding:
Giet suiker in 'n kastrol, giet 1 koppie gefiltreerde water en 1 liter koolzuurhoudende water. Sit die kastrol op 'n klein vuurtjie. Wag totdat die suiker heeltemal opgelos is terwyl u aanhoudend roer. Verkoel die stroop tot kamertemperatuur. Voeg suurlemoensap by en plaas in die yskas. Sodawater word voor gebruik bygevoeg. Die hoeveelheid water wat bygevoeg word, hang af van die smaakvoorkeur. Hoe meer water, hoe minder gekonsentreerd sal die limonade wees.
Mojito limonade
- Suiker 300 g;
- Kalk 3 stuks.;
- Suurlemoen 4-5 stuks.;
- Vars ment verskillende takkies;
- Gefiltreerde water 350 ml.
Voorbereiding:
Gooi water in 'n kastrol en voeg suiker by, sit aan die brand. Hou op die stoof totdat die suiker oplos, onthou om te roer. Koel die voorbereide stroop af. Druk die sap uit die vrugte, kap die skil met 'n blender. Voeg sap en skil by die stroop en plaas in die yskas vir een uur. Spoel die kruisementblare met water af, skeur dit fyn met u hande en sit op die bodem van die kruik. Haal die basis uit die yskas. verdun met water 2: 1 en gooi dit in 'n kruik. As u wil, kan u rum byvoeg, dan kry u 'n skemerkelkie.
Appel limonade
- Appels 4 stuks;
- Oranje 2 stuks.;
- Suurlemoen 2 stuks.;
- Pomelo 1 st;
- Vars komkommer 2 stuks;
- Seldery 2 stingels;
- Dille 50 g;
- Munt 50 g.
Voorbereiding:
Skil appels en komkommers en sny in blokkies. Voeg gekapte seldery by. Druk die sap uit een suurlemoen. Maal die oorblywende skil met 'n blender. Sny die tweede suurlemoen in ringe en voeg dit by die groente. Voeg die sap van twee lemoene en pomelo's by die groentemassa. Kap die dille fyn. Skeur die kruisement met jou hande. Gooi al die bestanddele in 'n houer en gooi twee liter vonkelwater. Dring 'n dag lank in die yskas aan.
Bessie limonade
- Rooi en swartbessies 1,5 kg elk;
- Suiker 350 g;
- Suurlemoen 3 st.
Voorbereiding:
Was die korente, laat dit vir 15 minute om die water te dreineer. Plaas die bessies in 'n kastrol, voeg 600 ml gefiltreerde water by en laat prut vir 45 minute. Die bessies moet sap gee. Verkoel en sif die gevolglike massa. Voeg suiker by die uitgedrukte sap, sit aan die brand en hou tot suiker oplos. Druk die sap uit die suurlemoene en voeg dit by die verkoelde aalbesstroop. Sit limonade 24 uur in die yskas. Verdun met vonkelwater 1: 1 tydens gebruik.
Druiflimonade
- Druiwe 0,5 kg;
- Suurlemoen 3 stuks.;
- Kersie of soetkersie 300 g;
- Pruim 120 g;
- Lemoensap 250 ml;
- Suiker 200 g.
Voorbereiding:
Los suiker op in lemoensap. Verwyder kuile van kersies, pruime en druiwe. Maal alles met 'n blender. Sit die suurlemoen, in wiggies gesny, op die bodem van die kruik en gooi die lemoensap daarby, voeg die gekapte vrugte by. Verdun met water na smaak. Laat 12-24 uur in die yskas.
Limonade hertogin
- Peer "hertogin" 2-2, 5 kg;
- Suurlemoen 5 st.;
- Suiker 300 g;
- Water 1, 5 l.
Voorbereiding:
Skil die pere en druk die sap daaruit. Gooi suiker in 'n kastrol en giet peersap, kook dit op lae hitte vir 30-40 minute. Verkoel die stroop en sif. Druk sap uit suurlemoene en gooi dit in stroop. Voeg vonkelwater by. Verkoel vir 10 uur.
