Watter soort jellie kan jy tuis maak? Heerlik, verfyn, oorspronklik, uniek! Tuisgemaakte jellie is 'n oproer van smaak en verbeelding. U kan u geliefdes maklik behaag, nie net met die vrugte-jellie waaraan ons gewoond is nie, maar ook met 'n nagereg van melk, suurroom, konfyt en sjampanje.
Dit is nodig
- -300 ml sjampanje,
- -15 gram gelatien,
- -200 gram kiwi,
- -300 gram piesang,
- -250 gram appel,
- -250 gram druiwe,
- -250 gram aarbeie,
- -200 gram rooi aalbes.
Instruksies
Stap 1
Giet 100 ml sjampanje in 'n skeppie waarin ons 15 gram gelatien vir een uur week.
Stap 2
Sny die geskilde piesangs in sirkels. Geskilde kiwi - klein blokkies. Hoe netjieser die gesnyde vrugte is, hoe mooier sal die jellie-nagereg word.
Stap 3
Ons was die appels, skil dit, verwyder die kern, sny in netjiese blokkies, net soos kiwi.
Stap 4
Sny elke druif in helftes, haal die rooi aalbes uit die takke. Sny die aarbeie in helftes.
Stap 5
Sit aarbeie in klein koppies (die beste van alles, want dit is makliker om die eenvormigheid van die lae te monitor). Sit kiwi-blokkies op die aarbeie. Sit appels op die kiwi. Die volgende laag is piesangs, na piesangsdruiwe, dan rooi aalbessies.
Stap 6
Ons sit 'n skeppie met sjampanje en gelatien op lae hitte. Verhit dit terwyl jy roer, maar moenie dit laat kook nie. Ons moet die gelatien heeltemal oplos.
Stap 7
Verwyder die bakkie van die vuur en voeg 200 gram sjampanje (die res) by die opgeloste gelatien, meng goed.
Stap 8
Gooi vrugte en bessies met sjampanje met gelatien bo-op. Die sjampanje moet al die vrugte bedek. Ons sit oornag koppies vrugte en sjampanje in die yskas.
Stap 9
Ons haal die voltooide vrugtejellie uit die yskas. Sit die koppies 2-3 sekondes in 'n bak warm water en draai dit op 'n mooi bak.
