'N Sjampanje- en pynappelnagereg sal alle gaste verras. Vonkelende drankie in die vorm van jellie, versier met geklopte room, is nie net mooi nie, maar ook baie lekker. 'N Pragtige bederf vir volwassenes.
Dit is nodig
- Vir jellie:
- - 750 ml sjampanje,
- - 1 lemoen,
- - 150 g ingemaakte pynappels,
- - 150 g suiker
- - 40 g gelatien.
- Vir versiering:
- - room na smaak.
Instruksies
Stap 1
Giet die helfte van die sjampanje in 'n bak en hou eenkant totdat gas uitkom. Nadat die gasse uitgekom het, voeg 40 gram gelatien by die sjampanje en laat dit vir 15 minute swel.
Stap 2
Spoel die lemoen af en sny die skil met 'n bietjie van die pulp af. Vir jellie benodig jy skoon oranje skywe sonder 'n wit film. Verdeel die geskilde lemoen in wiggies en sny dit in klein blokkies.
Stap 3
Giet 150 gram suiker in 'n kastrol wat die oorblywende sjampanje oor giet. Verhit die inhoud van die kastrol terwyl geroer word totdat die suikerkristalle oplos (ongeveer 3-4 minute). Haal die pan dan van die vuur af en voeg die mengsel met gelatien by die verhitte sjampanje, meng goed.
Stap 4
Sit skyfies lemoen, skywe ingemaakte pynappel in pragtige glase en gooi voorbereide gelatienagtige sjampanje saggies (u hoef nie te meng nie). Verkoel die nagereg vir 'n paar uur. Nadat die gelatien verhard het, kan die nagereg bedien word.
Stap 5
Garneer met geklopte room voor u dit voorsit. Die oorspronklike lekkerny is gereed. So 'n nagereg sal enige feestafel versier.
