Aartappelskyfies is 'n ware lekkerny, maar skyfies van ander groente, byvoorbeeld beet, wortels, raap, rutabagas, ens. Is nie minder lekker nie. Absoluut almal kan groenteskyfies tuis maak.
Dit is nodig
- - groente (enige) - 1 kg;
- - sout;
- - groente olie;
Instruksies
Stap 1
Spoel die groente goed af, skil dit en sny dit dan baie dun in sirkels. Om die skyfies bros te maak, sny dit so dun as moontlik. Dit is moeilik om dit met 'n gewone mes te doen, dus die ideale opsie is om 'n spesiale rasper te gebruik.
Stap 2
Sout die groente (neem die hoeveelheid sout na smaak) en laat dit 30-40 minute staan sodat oortollige vog daaruit kom.
Spoel die groente na 'n rukkie weer uit, droog dit af (dit is die beste om 'n weggooidoek te gebruik) en sout weer liggies. Op hierdie stadium kan jy ook die groente wat jy die meeste hou, strooi. 'N Goeie opsie is soetrissies, knoffel of paprika.
Stap 3
Voer nou 'n bakplaat uit met perkament, olie dit en plaas die voorbereide groente daarop. Sit skyfies groente in een laag, net in hierdie geval word die skyfies bros, en hulle kook baie vinniger.
Stap 4
Plaas dan die bakplaat in die oond, stel die temperatuur daarin op 60 grade, en laat dit 1 uur daar staan. Haal die bakplaat met skyfies uit sodra die bestemde tyd verby is en laat dit 10-15 minute by kamertemperatuur staan. Plaas dan die groenteskyfies op 'n bord. Heerlike, gesonde en smaakvolle groenteskyfies is gereed.
