Biet is 'n lekker en gesonde groente, maar nie alle huisvroue weet wat met wortelgroente gekook kan word nie. U kan die gewone spyskaart met 'n slaai met beet diversifiseer. Vanweë sy smaak pas die groente goed by verskillende produkte, wat die gereg 'n ongewone smaak gee.
As u nog nooit 'n slaai met beet gekook het nie, sal die onderstaande resepte help om hierdie kulinêre gaping te vul. Die resepte sal lekker en eenvoudig wees, selfs 'n onervare huisvrou kan dit in haar kombuis herhaal.
Beetslaai-resep nommer 1
Hierdie eenvoudige beet-slaai hoef nie baie kruideniersware te koop nie. Maar selfs met 'n minimum bestanddele, sal die gereg u verruk met uitstekende smaak. Om 'n gereg voor te berei, benodig u:
- 250 g gekookte beet;
- 150 g geblikte (vars) pynappel;
- 30 g okkerneute;
- Gemaalde swartpeper en sout na smaak;
- 1 eetlepel. l. mayonnaise;
- Groen vir versiering.
Bietslaai word so voorberei:
- Neem die gekookte beet, haal die skil daaruit. Sny die geskilde wortelgroente in mediumgrootte blokkies.
- Maak 'n pot pynappels oop, dreineer die stroop, sny die vrugte in blokkies soortgelyk aan die beet. As vars pynappel gebruik word om bietslaai te maak, skil die vrugte en sny dit dan in blokkies.
- Haal die okkerneute uit die dop, kap die pitte met 'n mes.
- Kombineer voorbereide bestanddele: beet, pynappels en neute in 'n gerieflike bord. Roer slaai daarby, geur met mayonnaise, voeg peper en sout by indien nodig.
- Voordat u slaai saam met beet voorsit, word dit aanbeveel om dit met fyngekapte kruie te versier.
Slaai met beet, waarvan die resep hierbo beskryf word, blyk baie lekker te wees, dit sal helder en feestelik lyk. Daarom is dit nie net geskik vir 'n gesinsete nie, maar ook vir die nuwe jaar.
Beetslaai resep nommer 2
'N Slaai met beet waarvan die resep hieronder aangebied word, is waarskynlik nie geskik vir 'n feestafel nie. Maar as 'n maklike aandete of 'n toevoeging tot middagete - nogal. Die slaai blyk baie bevredigend en smaaklik te wees. Neem die volgende om 'n gereg voor te berei:
- 200 g gekookte beet;
- 100 g langkorrelige rys (dit word aanbeveel om 'n mengsel van wild en gekookte voedsel in te neem);
- 100 g rooi uie;
- 50 g rosyne;
- 2 eetlepels. l. tafelasyn;
- 1 eetlepel. l. heuning;
- 2 eetlepels. l. suurlemoensap;
- 30 ml plantolie (olyfolie word aanbeveel in die oorspronklike resep, maar dit is 'n kwessie van smaak);
- Sla blare, kruie;
- Speserye na smaak.
Stappe vir die bereiding van bietslaai:
- Kook die rys tot gaar, volgens die instruksies op die verpakking met die produk. Dit is handig om rys in sakkies te neem om slaai voor te berei, maar die gewone sal dit doen.
- Skil die rooi ui, sny in dun ringetjies en plaas dit in 'n diep bak.
- Berei die marinade in 'n aparte bak: meng heuning, asyn, olie en suurlemoensap. Roer die bestanddele, giet die rooi ui met die gevolglike marinade. Laat die groente vir 5-7 minute marineer.
- Skil die gekookte beet. Die groente kan in blokkies gesny of gerasper word op 'n growwe shredder. Besluit self.
- Stuur die voorbereide beet na die ingelegde uie.
- Was die rosyne onder lopende water en giet dan kookwater oor vir 5-10 minute. Dreineer die vloeistof uit die rosyne, stuur die produk na die beet en uie.
- Sit gekookte rys in 'n slaaibak, roer die gereg. Probeer die voorgereg, voeg sout en peper by indien nodig.
U kan slaai saam met beet op 'n plat skottel bedien, wat aanbeveel word om met slaaiblare bedek te word. Strooi die voorgereg met gekapte kruie bo-oor.
Soos u kan sien, kan 'n slaai met beet volgens 'n eenvoudige resep berei word, wat net 'n paar bestanddele by die gereg voeg, of u kan 'n ingewikkelde voorgereg maak. Probeer albei resepte in u kombuis en besluit watter een u verkies.
