Beet is 'n algemene groente, maar nie minder nuttig nie. Dit het diuretiese, anti-inflammatoriese, pynstillende eienskappe. Dit is nuttig om met lae hemoglobien te eet. Die maklikste en lekkerste manier om hierdie groente te eet, is met slaaie wat daarop gebaseer is. Een van die gewildste kombinasies is gekookte beet met okkerneute.
Dit is nodig
-
- 1 beet
- 2 wortels
- 2 ingelegde komkommers
- 50 gr okkerneute
- 1 prei
- 50 gr mayonnaise
Instruksies
Stap 1
Spoel die beet en wortels goed uit onder koue water. Sonder om dit af te skil, sit dit 30-40 minute in kookwater.
Stap 2
Skil verkoelde beet en wortels. Rasper dan op 'n growwe rasper. Plaas die gekapte groente in 'n diep bak.
Stap 3
Sny die komkommers in klein blokkies. Giet dit in 'n bak met die beet en wortels. Voeg preie (slegs die wit gedeelte daarvan) op dieselfde plek.
Stap 4
Kap die geskilde okkerneute met 'n mes fyn. Giet dit in die slaai. Geur die gereg met mayonnaise. Nou kan u die lekkerny aan tafel bedien.
