Soms, nadat ons komkommers vir 'n paar dae oorgeslaan het en by die dacha verskyn het, sien ons geel "varke" in die tuin. Gebruik oorgroeide en groot vrugte komkommers of gooi dit in die komposhoop? Is daar een of ander manier om dit te herwin?
Dit is nodig
- - komkommers
- - growwe sout
- - knoffel
- - dille (takkies)
- - rasper of groentesnyer
- - glasflesse
Instruksies
Stap 1
Nadat u komkommers in die tuin versamel het, moet u dit was en dit vir 'n paar uur week. Sit 'n skoon katoenlap op die tafel. Haal die komkommers uit die water en laat dit droog word. Droë gesteriliseerde flesse moet gereed wees. Dille (gewas en gedroog), knoffel en growwe sout word vooraf voorberei.
Stap 2
'N Gedeelte van grootvrugte en oorgroeide erge moet eers met 'n rasper of groentesnyer gekap word. Die ervaring toon dat 'n pot komkommers van drie liter 'n bietjie meer as 'n liter gekookte korrel benodig. Voeg 100 g growwe sout en dieselfde hoeveelheid knoffel by vir elke gedeelte van hierdie massa. Meng alles. Die vulsel is gereed. Geen water word in hierdie resep gebruik nie.
Stap 3
Dit bly om komkommers met groot vrugte in stukke te sny en in flesse te plaas. Doen dieselfde met kleintjies (bedoel - sit in potjies). Oordra met dille takkies en giet oor met giet. Maak toe met nylon doppies en sit op 'n koue plek. U sal aangenaam verras wees deur hul ongewone, kragtige smaak. Gepekelde komkommers word tot in die lente in die kelder gebêre.
